Zoekresultaten

Betreft het gietijzeren rooster voor de Outdoor chef 570. Amazon verkocht hem eerder los, maar kan hem nu helaas niet meer vinden. Verstuurd vanaf mijn CPH2663 met Tapatalk

Ik heb het rooster van mijn summit doormidden geslepen en op de 2de (verhoogde) ring waar je het kolenrooster ook op kunt leggen een gietijzeren rooster + halve maan plancha van outdoor chef. Zo kun je tegelijk direct en indirect koken[emoji119] Verstuurd vanaf mijn CPH2663 met Tapatalk

Zoals hieronder ook aangeven, met hoge temperaturen eindigen. Zelf een paar keer krokant spek gemaakt. Laatste keer is al een tijdje terug, met kerst 2 jaar terug een porchetta. Je begint goed met een zouten, zwoerd insnijden kan ook nog. En voor het krokante de BBQ opstoken naar zeker 250...

Na (runder) ribben en pulled pork is het tijd om me eens aan brisket te wagen voor het voltooien van "the Big Three" haha. Heb al wel vaker een ezeltje (trisket) of rundernek als brisket bereidt maar nog nooit een brisket dus. Na me online goed ingelezen te hebben en wat rond gevraagd te hebben...

Bedankt voor de tips, komende week nog maar eens starten met poging 2. Verstuurd vanaf mijn CPH2663 met Tapatalk

Inmiddels 4 weken verder, maar ik heb eigenlijk vanaf het begin witte schimmelvorming aan het wateroppervlak gehad door drijvende pepers. Dit is eigenlijk altijd met een gesteriliseerde lepel van het oppervlak geschept. Ik wou vandaag de pepers pureren maar er drijft weer een witte schimmel...

Uit de groenten tuin kwamen veel rode en bird eye chilipepers. Zag dit mooie draadje voorbij komen en raakte geïnspireerd. Bovenstaand recept aangehouden. Met 75% rode pepers en 25 bird eye. Tot over 4/6 weken, ben benieuwd! Verstuurd vanaf mijn CPH2663 met Tapatalk

@Richard Waarom beviel de overstap van uds naar wsm zo goed? Verstuurd vanaf mijn CPH2663 met Tapatalk

Goeden avond/ nacht vuurvreters. Ik ben Mannus, 32 jaar en woonachtig in Geesteren (Twente). Ik ben al een paar. jaar actief met BBQ. Deel en kijk ook wel veel op bbq gerelateerde paginas op sociale media maar heb eigenlijk altijd 'stiekem' meegekeken op dit forum. Het werd daarom maar eens...