Zoekresultaten

Sausage and mash is een Engelse klassieker. Dit recept is een vrije vertaling van het recept van Jamie Oliver. Ingrediënten. 1 kilo aardappelen 1 eetlepel bloem 300 gram Vegan worstjes 2 prei grof gesneden 2 appels in blokjes 1 eetlepel Mosterd Peper en zout 600 ml haver melk om mee te koken...

Al jaren barbecue ik af en toe op het werk met mijn oude vertrouwde Weber 67. Het menu staat al die jaren vast,spareribs, zalm op een plankje, Nigella’s Pear pudding. Soms met een extra gerecht voor een vegetariër of moslim. Deze keer was de uitdaging een veganistisch gerecht. Het werd een...

Voor deze maand is het onderwerp: Bier Het onderwerp is gekozen door de winnaar van de vorige maand Thomas @Minime Waarom niet ons favoriete drankje (bier) betrekken in een gerecht. Hiermee bedoel ik natuurlijk van bier toegevoegd in de marinade of pekel tot een geweldige beer can Chicken...

-1- @Minime -2- @ogreve -3- @Sander72 -4- @Frits

voor mij is een meatloaf een echte klassieker. Heerlijk comfort food. Eerst meng ik de kruiden en een eitje. Dan mag het half om half gehakt erbij De boel goed mengen en in de loafpan. Uurtje laten opstijven in de koelkast en dan in de barbecue op 160C Na een dik uur was de kern 55C...

Onze oude buren waren in de buurt, een mooie gelegenheid om weer eens bij te praten onder het genot van de barbecue Simpel menu in elkaar gedraaid. Spareribs, widecut van de Makro. Mooie gelegenheid om de Easterwood methode eens te proberen. De Spareribs waren heerlijk. Daarna de...

Voor deze maand is het onderwerp: Road trip USA! Het onderwerp is gekozen door de winnaar van de vorige maand Olaf @ogreve Het thema van deze maand: ik ben net terug uit de VS en ik had meerdere (denk ik erg leuke) thema’s in gedachten. Ik ben even door de Hall of Flame gegaan om niets iets...

-1- @Edwin84 -2- @ogreve -3- @Veluwse Bob -4- @Xplosiv -5- @Rdj -6- @Sticky Fingers -7- @baconstrips -8- @Noah -9- @Cherrywood -10- @cricque -11- @FvdL

Van de week liep ik door de Appie en hoorde ik mijn naam uit het vleesschap. Het waren de kip sateetjes die om mijn aandacht vroegen. 8 kleine sateetjes van pak hem beet 50 gram per stuk. We waren maar met z’n drieën dus er moest nog iets bij, lagen er ook nog twee spareribs in de koeling dus...

-1- @Sander72 -2- @Ewald -3- @A3N -4- @Timmeeh -5- @Edwin84

Voor deze maand is het onderwerp: Korean BBQ Het onderwerp is gekozen door de winnaar van de vorige maand Tim @Timmeeh Voor wat betreft het thema van deze maand zou ik graag Korean BBQ willen doen. Hier thuis zijn we er gek op. Het mag wat mij betreft ook fusion zijn, dus een gerecht met een...

-1- @Marq -2- @Ewald -3- @A3N -4- @Peter64 -5- @Timmeeh

Het weekend voor de eerste maandag van september is ons bacon weekend. Dit jaar is dat 5 & 6 september Op het BBQ Genootschap is het traditie dat we dit weekend vieren. We vieren International Bacon weekend door bacon of iets met bacon te maken, dus MOINK Balls, BLT's, Pig Shots, Pig Candy...

Voor deze maand is het onderwerp: Make BBQ great again! Het onderwerp is gekozen door de winnaar van de vorige maand Adriēn @A3N Make BBQ great again! Deze maand mag je losgaan op de Amerikaanse klassiekers of misschien wel de grootste klassiekers aller tijden zoals ome Trump het zou...

-1- @baconstrips -2- @Paola🍒 -3- @A3N -4- @Barbeknoei -5- @Sticky Fingers -6- @cricque -7- @Noah -8- @prld

Voor deze maand is het onderwerp: Wereldburger. Het onderwerp is gekozen door de winnaar van de vorige maand Sander @SandyMan Wereldburger Maak een burger die duidelijk geïnspireerd is op een land naar keuze. Qua ingrediënten, presentatie, kruiden, toppings of zelfs de manier van grillen...

-1- A3N -2- @baconstrips -3- @Barbeknoei -4- @SandyMan -5- @M.Z.N.

Voor deze maand is het onderwerp: Nice Rack Het onderwerp is gekozen door de winnaar van de vorige maand Adriën @A3N "Zoals jullie weten mag ik graag een lekker rack klaarmaken. Spareribs, maar ook een lamsrack, een ribroast of bijvoorbeeld een hertenrack spelen deze maand de hoofdrol."...

-1- @Noah -2- @SandyMan -3- @baconstrips -4- @FvdL -5- @prld -6- @Iss -7- @FJB13 -8- @A3N -9- @Sander72

Voor deze maand is het onderwerp: Vet Lekker. Het onderwerp is gekozen door de winnaar van vorige maand Ismael @Iss Voor deze maand is het onderwerp: Vet Lekker Normaal ben ik niet zo van het vet aan het vlees, maar als het op de juiste manier op de BBQ wordt bereid, vind ik dat vetje juist...