Zoekresultaten

Gisterochtend poging twee gestart van mijn Pulled Pork avontuur. Ik wil die gewoon graag kunnen maken. Recept van Noskos en om half elf in de ochtend lag alles netjes klaar. mijn Q had een mooie temperatuur. Dit kon ik vasthouden tot half drie in de middag. Vlees een temperatuur van 76 graden...

Sinds twee jaar ben ik in het bezit van een kleine offshore smoker. Veel bezig geweest met spareribs, kip en spek. Op zoek naar nieuwe recepten en mogelijkheden kwam ik bij de Pulled Pork uit. Dat wil ik onder de knie krijgen en vandaag de eerste dus gestart. Bij de slager een mooi stuk...

Goedemiddag, Al twee jaar in het bezit van een kleine smoker ga ik nu op voor het echte werk. Ik weet dat dit me erg bevalt en wil er nog beter in worden om mijn vlees, vis en groenten te roken. Waarschijnlijk ga ik een grotere smoker kopen in de komende weken en wat meer materiaal voor de...