Zoekresultaten

Wat tegenvallend. Dit had denk ik te maken met de spek die ik had gebruikt. Misschien ook eens een goede bbq saus kopen, jullie nog tips? Maar goed ik ga ze nog een keer maken want denk dat het lekkerder kan

Beste Qers, Naast de kip gisteren ook Burnt ends gemaakt van buikspek volgens recept van NOSKOS De buikspek had nog zwoerd dus die eraf gesneden en blokjes gemaakt Lekker in gerubt met sweet en sticky chicken(ook voor varkensvlees uiteraard). Toen op de Q. Had soms wat moeite de temperatuur op...

Beste Qers, Gisteren een lekkere dag om maar weer eens wat te maken. Het werden Burnt ends (zie low en slow) en gevlinderde kip. Kip klaar gemaakt a zoals NOSKOS dat laat zien op zijn youtube kanaal, prima te doen! Rub was een caribbean jerk rub. Zeer makkelijk recept, lekker indirect op...

Beste Qers, Het werd tijd voor moinkballs a la NOSKOS. op een mooie zaterdag middag even rustig wat Moinkballetjes gemaakt Had alleen geen peterselie dus die even achterwegen gelaten. De rub is texan steakhouse van de intratuin Het spek wat ik gebruikte was ontbijtspek gerookt. Ik denk dat dat...

Beste Qers, Na toch heel wat gelezen te hebben over al dat lekker besloten om deze keer eens de kippendijen volgens recept van DanBras te maken. Ik heb de kippendijen in blokjes gesneden en ongeveer 30 uur laten marineren. Vervolgens aan de stokjes gedaan en om de bbq bij een directe hitte van...

Hahaha die is toch geweldig, raced zo naar je bord toe!

Beste Q-ers, Ik had bij voordeligvlees.nl grote oersteaks besteld (varkensvlees). Ik ben best bekend met vlees maar dit stuk had ik nog niet eerder gezien. Het smaakt naar karbonade, en heeft een flink bot. Lijkt wel een heupachtig iets (zie foto). Mijn vraag is: wat is het voor een vlees...

Beste Qers, Sinds kort actief op dit forum en lees veel en fantastische dingen. Ik ben al bekend met de bekendere termen van eten. Echter ik zie veel dingen voorbij komen die alleen in de BBQ wereld bestaan zoals MOINKballs Nu zou ik deze gerechten graag gaan maken maar weet niet hoe ze heten...

Absoluut!!! kan niet wachten tot de volgende sessies

Ruimte tussen plate setter en deksel is volgens mij ok, ben alleen bang dat voor een beer canned chicken het misschien net niet past. Heeft iemand daar tips of ervaring mee?

Beste Qers, Na lang een Boretti BBQ gehad te hebben werd het nu toch echt tijd voor een keramische. Mijn keuze is de grill guru (medium) gewordenachteraf had ik voor large moeten gaan ivm accesoirres maar dat is achteraf.. Om te beginnen een keer geproefdraaid om bekend te worden met het...

Heb er veel zin in! Ik ben trouwens ook dietist dus heb je vragen over voeding stel ze vooral!

Wat raden jullie aan een thermometer met een app? daar neig ik naar puur het gemak maar ook de mogelijkheden..

dit is em

Het is een digitale

Beste BBQers, Ik heb een losse thermometer die je in het vlees steekt. Oftewel langwerpig uit de bbq koffer. Kan ik die erin laten zitten of moet ik telkens opnieuw meten (erin en eruit? Alvast bedankt voor de tips!!

Mijn naam is Twan en BBQ graag. Sinds heel kort in het bezit van een Grill Guru (medium) en voorheen altijd een Boretti gehad waarbij de hoogte van de kolen bepaald konden worden. Helaas is low and slow zeer lastig op de Boretti vandaar de keuze voor een keramische.. Ik kijk erg uit naar tips...