Zoekresultaten

Gaaaaaf mes! Ik zoek ook nog een Mooi mes voor het vlees snijden etc maar.ben even bezig met andere dingen.. dus geen geld ervoor

Heeeeel ervelend... ik.zie zoveel lekkere recepten... zucht hahaha

Ja klopt.. langer laten liggen was ik bang dat de meloen te zacht werd.. maar hij was alsnog prima t3 doen en je merkte wel dat hij van de Q afkwam

Hierbij mijn inbreng... lastig deze x om de juiste inspiratie te krijgen... maar uiteindelijk aardig gelukt lijkt mij!!! Kijk en geniet op deze warme plakkerige zwoele avond! En uiteraard, de link naar het draadje ------> https://www.bbqgenootschap.nl/threads/fruity-fast-bbq.24886/#post-356677

Wat een warmte, heeeeerlijk! Echter is even geen inspiratie voor de foto wedstrijd "less is more" Echter!! Warmte, zomer, fruit, sappig, lijkt op....STEAK! tadaaaa... daar is mijn inspiratie weer... Dus begonnen met een watermeloen, paar dikke plakken gesneden... wat feta kaas in blokjes...

Oef... hier moet ik goed over nadenken...

Gefeliciteerd! Geen stem voor mij, maar dat had ik verwacht met mijn foto hahaha

Thnx heren!! Ach duidelijk @Bram zo heb ik hem ook het liefste...

Lekker! Ziet er goed uit.. tegen zulke foto's en gerechten kan ik niet op 😅

Was erg gaaf om te doen! Wel spannend, duur vlees en dan zoiets voor het eerst ondernemen.. wat is de cuisson vraag ik mij af, is dat de rookring? Het smaakte heerlijk! En de biersaus was niet te overheersend voor de vlees smaak gelukkig.. daar was ik nog even bang voor, maar dat was goed in...

Zeker! Gelukkig wel!

Géén fancy foto, geen fancy biertje ernaast ( deze zat in de saus) maar een pure steak, gerookt op de Wsm in 3.5 uur op 120 graden! Hier de link naar het draadje --> https://www.bbqgenootschap.nl/threads/ribeye-steaks-and-beer-challenge-and-burgers.24574/

Vandaag klein groepje vrienden op bezoek, 2 wekelijks eet uitje bij elkaar.. sinds corona weer de eerste x..wat gaan we eten, hmm ik had de ribeye van vorige week in de vriezer liggen, woensdag uit de Vriezer gehaald en laten ontdooien... vanochtend was hij helemaal klaar. 1.67 kilo was er...

Ziet er goed uit

Lekkerrr dit gaat op de todo list !

De frikandel burnends zijn ook wel een goede

Zoals het er nu uitziet, een brisket ear volgens recept noskos of een bavette high & fast (beiden met een chimicuri sauske) , een burgertje (waarschijnlijk mini smash) ennn ik neig nog moink balls te maken... Side dishes, gepofte aardappel met een sauske, of colesalad of een soort van maissalade...

Klopt.. vind ik ook vreemd man haha

Hmmm genoeg keuzes en allemaal zo lekker!! Brisket ear klinkt goed!!! Ga daar eens naar kijken!

24 juli komen er vrienden eten, nu wil ik ze kennis laten maken met het echt goede bbqen.. De challenge is, er zijn er een paar die geen varken lusten en geen vis... dan blijft er 2 dieren over, waarvan ik van 1 nog weinig heb bereid (het rund) Liefste maak ik een Brisket, maar nog nooit...