Zoekresultaten

De whisky was enkel voor eigen consumptie. Wel een leuk idee om dat eens in een gerecht te verwerken Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

ja dat is heerlijk zo af en toe

Prettig weekend allen... voor de whisky liefhebbers onder ons; het is een laproaigh quater cask :cool:

dankje. Ze smaakte ook heerlijk. Bot viel er bijna uit. Zo heb ik ze het liefst :cool:

Na gister het buikspek, vandaag 2,5 kg spareribs volgens de 3-2-1 methode. Gisteren de rub gemaakt en het vlies eraf gehaald. Vanmorgen begonnen met de eerste 3 uur op 120 graden. Daarna in aluminiumfolie gepakt met beetje bbqsaus en appelsapp. Vervolgens de lak erop en nu voor het laatste...

Het was heerlijk mals ;)

Bedankt voor de tip. Aangezien de KJ slechts een paar dagen oud is denk ik dat het vervangen nog even duurt. Ik hou het in de gaten.

3 wokkels

hij is zo geleverd. Is dit niet goed?

Ja klopt inderdaad, hij is gerubt ;) Zo ligt hij er nu bij. kern zit op 69 graden. nog even laten liggen....

heb hem gister een tijdje aangehad op 120 graden. werd aangeraden door de winkel. het is dus de eerste keer met vlees erop en de tweede keer dat hij aan is :)

Gisteren een stuk buikspek gemarineerd. nachtje in laten trekken en nu de KJ proberen op 100 graden te krijgen om het buikspek tot 77 graden kern temperatuur klaar te maken. Ben benieuwd of het meteen goed gaat de eerste keer.....

oeee dat zou pijn doen :eek:

Hoi allen, een aantal jaar met veel plezier mijn eerste kamado (patton 21 inch) gebruikt. Helaas viel hij kapot. Brak een wieltje af en het ei viel langzaam op de tegels. Helaas is zowel de buiten als binnenkant gescheurd. Wat was dat enorm balen zeg. Ik wilde niet lang zonder kamado en heb...