Zoekresultaten

Thx allemaal, degene die axtschlag gebruiken, nemen jullie dan chips, chunks, sticks of een mix van deze? Zijn Sticks aan te raden om aan te schaffen voor de WSM?

Das handig, ik heb alleen geen bos bij ons in de buurt woon omgeving Rotterdam)

oefenen is het leukste en hier ben je aan het juiste adres om inspiratie op te doen, welkom

Bedankt allemaal, en dit was nog op de OTP57. Nu ik de WSM47 heb, zal het allemaal nog mooier worden. Als ik weer wat heb dan volgen foto's. Momenteel heb ik nog 4,8kg boston butt en 2x 8ons Iberico Ribeye liggen, zal de fotootjes posten als ik ze heb!

Snake method, met koksbrikketten en dan de luchttoevoer op je Q markeren. Eerst vol open en als de juiste temp is bereikt op ongeveer 1/3 open. Deksel altijd vol open laten staan.

Probeer eens Kokos briketten. Deze zijn vierkant en makkelijk te stapelen branden gelijkmatig en geven weinig as af. Ideaal voor de snake method, gebruikte ik altijd in mijn OTP57. Wanneer je de Q op temp hebt dan even de luchttoevoer verminderen (deksel altijd volledig open laten). Zie hier hoe...

welkom

So ik ziet dat ik die balluh ook een keertje moet maken!

Thx en gelukt!

Help even hoe ik dat doe dan foto's toevoegen. Mij lukt het voor geen meter

Thx, worstje was een kilo worstje....