Zoekresultaten

2-2,5cm zou ik gewoon alleen direct doen. Kern 52C ofzo. Niet (te lang) laten rusten want dan is het koud, dat is zonde. Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Ik heb zo'n metalen schep en ik heb het idee dat een houten beter is omdat hout vocht op kan nemen en je daardoor geen condens onder de pizza krijg waardoor de pizza minder snel blijft plakken. Maar als je alles een beetje onder controle hebt werkt die metalen ook best prima Verstuurd vanaf...

Gestemd!

Heerlijk man, en dat vet ziet er prima uit wat mij betreft. Hoe vettiger hoe prettiger zeg ik altijd maar! Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Dat afsluiten is mijns inziens ook helemaal niet zo belangrijk, ik gebruik het spit alleen met directe warmte en regel de temp vaak hoofdzakelijk met de hoeveelheid houtskool. Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Geen verschil, daarom gebruik ik mijn spit ook alleen met een directe opstelling.

Wat die temperaturen betreft, gewoon de instructies van masterbuilt volgen, gaat het dan mis dan krijg je gewoon een nieuwe. Maar ik ken geen verhalen van mensen waar het keramiek scheurde als ze de Kamado de eerste keer heet stoken Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Best aardig hoor, jarig zijn. Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Die ervaring deel ik. 1 keer een BCC gemaakt voor de sticker hier maar verder altijd gewoon lekker aan de joetisserie hoor Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Parijs buikspek Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Neehoor ik doe het met de gewone meater Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Aaaha dat is wel handig! Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

heeft deze slownsear niet meer dat waterbakje?

Yesss eindelijk, kreeg net bericht dat mijn Heat deflector plate is opgestuurd! Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Zorgen dat je twee devices hebt die de meater app hebben waar met dezelfde meater account op is ingelogd. 1 van de twee devices moet zowel bluetooth als internet (wifi of 4G) hebben, deze leg je naast de Q en die maakt verbinding met de Meater én het internet. Je kan dan op het andere device de...

Volgens mij is die ook van GIETijzer [emoji23] Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Hmm ik ga de volgende dan toch maar eens in de schuur proberen. Is deze guanciale ook rauw te eten of istie daar niet ver genoeg voor gedroogd? Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk

Wauw dat lijkt me zo gaaf om een keer te doen! Ik ben momenteel zelf pancetta aan het maken in de koelkast maar dat begint flink te stinken, geen idee wat er precies fout gaat. Wat is de temperatuur en vochtigheid ongeveer in jouw garage? Ik heb namelijk gelezen dat je niet boven de 15C moet...

Dat lees ik ook wel vaker, maar ik vraag me af of het puur de rookring is die tot circa 60C zich vormt en daarna niet meer of dat het vlees ook daadwerkelijk geen rooksmaak meer opneemt. volgens mij is het het eerste maar ik heb helaas de kennis niet om het te onderbouwen.

Als je geen rook ziet maar je ruikt het wel dan geeft het alsnog smaak aan je vlees hoor volgens mij. En die geur kan er bij mij uren aan een stuk uitkomen zonder dat je echt noemenswaardige rook ziet. Verstuurd vanaf mijn moto g(8) power met Tapatalk