Zoekresultaten

En het eindresultaat: Wat vonden we ervan? Toch wat droog, maar heeft er ook langer dan nodig was op gezeten. Het smaakte verder wel goed. We zijn geen fan van kip,  maar we hebben wel lekker gegeten.

Mooie foto's en gefeliciteerd met je eerste Brisket.

Welkom...eh hoe heet je eigenlijk?

Bedankt voor het recept, mooie foto's! En, inderdaad een heel vermakelijke/smakelijke film. EDIT: Sterker nog, het was alweer ff geleden dat ik hem heb gezien. dus ben hem nu aan het kijken.  Recept gaat zeker een keer gebeuren :-)

+1  Beter later wat opwarmen dan om 21:00 pas serveren.

Ik heb eigenlijk een aantal keer kruiden gehaald voor rubs en na de 2e of 3e keer ga je al merken dat je vanalles heb liggen. Ik heb net ook een rub gemaakt voor bcc en hoefde niks te halen omdat ik het ooit al eens had ingekocht voor een andere rub. dus, ik denk..als je het niet erg vindt om...

De Maverick ET-732, echt gelukkig met die aankoop.  Ja het is 1x "veel" geld maar ik vind het hem wel waard voor het gemak dat ermee komt.

Welkom Henk

Welkom!

Ik heb er wel wat honing bij gedaan, maakte bijna geen verschil op de smaak. En, dit is het eindresultaat geworden: De ketjaps lagen nog ff boven de kolen voor een paar minuten, helaas 1 kant wat te krokant in de garing daarvoor maar was wel te verwachten omdat die dichtbij de kolen lag...

De ribs liggen sinds 13:30 op de WGA, gerookt op Jack Daniels snippers want die had ik nog liggen. zojuist zijn ze ingepakt en heb ik de ketjap ribs erop gelegd zonder in te pakken. (vriendin houdt van bite ik van boterzacht). WGA heeft zich zoals altijd weer heel netjes aan de temperatuur...

Dat ziet er zeer vervelend uit!

En hoe vaart het met de Brisket? Geldt deze ook gelijk voor het stickertje?

Top, bedankt voor de tip...en ja ooit zon vacuummachine. als je doorrekent hoeveel marinade dat scheelt valt dat wel te rechtvaardigen  ;)

...lekker?

BTW, als je de originele post erbij pakt dan is 1 dag later ook ok.

Veel plezier, maar met zon mooie brisket zal dat wel lukken.

Welkom Roel!