Zoekresultaten

Met brisket is dit mijn 1e ervaring. Maar injecteren is voor zover ik heb begrepen meer voor de smaak. Al kan ik me bedenken dat meer vocht betekend dat er meer te verdampen is. Maar het heeft inderdaad geen 1 op 1 relatie met uitdrogen of niet uitdrogen. Daarvoor kan je hem het beste inpakken...

Jep, om 7u erop. Gaat best hard zit nu na 2u al in de zone op 68c. Maar is ook maar 2kg Als dit tempo zo doorzet dan wordt het niet inpakken en zo doorgaan. Hij is ge?njecteerd dus ik heb denk ik nog wat speling voordat het misschien te droog wordt. Knal vanmiddag ofzo een topic erover op het...

Gefeliciteerd  :D ik ga toevallig vandaag mn eerste point erop gooien  B-)

Lekker hoor! Btw, even compleet wat anders :>.. volgens mij hebben wij dezelfde, of vergelijkbare snijkplanken. Maar, heb je jouw plank wel eens ingeolied?

Vandaag MOINKs en ABTs gemaakt.

Hoe ik het zou doen Op tijd je starter vullen met nieuwe briketten Spareribs na het glazen en carameliseren uit je Q, in een schaal en die bedekken met folie kolenhouders verplaatsen naar 1 hete zone, verse kooltjes erbij en steak grillen. Misschien je oven voorverwarmen op 100 graden en...

Het is een beetje verdeeld,  je hebt nog het Nederlandse gevoel van bbqen, waarbij je zoveel mogelijk verschillende dingen wilt serveren. Maar er is niks mis met bijvoorbeeld alleen pulled pork, of alleen spareribs voor de hele groep te maken. Jij bent de chef, jij bepaalt wat ze eten en als je...

Done

Wie nie waagt... blijft maagd... http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=15189.0

Zo, ingeschreven voor Joure  :D

Ja, waar een wil is (en honger) is een bbq!

Ik heb wel WSMs gezien waar er wieltjes onder de poten zelf zijn gezet. Zonder hout.

Ja, dan kan ik een nieuwe tegel kopen  :D

Nou dan ben ik snel klaar: https://www.gussroste.de/cast-iron-grate/cig-hot-to-go.html

Jep, nog een tijd/zin gehad om deze te testen..was een beetje warm, zat liever in het zwembad  B-)

+1 voor Ecobrasa  :D

Als je een echt zwaar geturfte whiskey zoekt dan zit je bij Peats Beast goed

Ik vind mn injectiemix ook niet lekker ruiken, maar het werkt wel en de smaak is goed. dus op geur kan je ook niet helemaal bouwen. Maar het ligt er allemaal aan, afhankelijk van je rub..vaak bevatten ze ook zout om het vet in je vlees te bewerken en de kruiden in je vlees te krijgen..er zijn...

http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=1843.0