Zoekresultaten

Low & slow zou beter zijn. Heb de pulledpork toch echt wel een volle middag op de bbq gehad 😉. Heb het alleen even opgebakken om het mooi krokant te krijgen.

Het verschil bij ons is denk ik ook dat ik het op mijn wraps doe en daarbij dus zo min mogelijk vocht wil. Terwijl jij het als saus over je vlees doet. Hoe dan ook, het smaakt goed 😊

Klinkt als een samenraapsel idd maar alle smaken gaan zeer goed samen 👌🏻

Ik laat zelf de tomatenblokjes ook altijd met een goede snuf zout 20 minuten uitlekken in een vergiet dan blijft het niet zo nat,

Het geheel ik hier ga bespreken is een samenraapsel van verschillende recepten uit mijn Mexicaanse kookboek en bronnen van het internet. Wij hadden uit een bbq vleespakket nog 400g procureur liggen. Dus dan denk ik gelijk pulled pork! Best een kleine hoeveelheid maar door ze samen te binden...

Ze hebben voor mij speciaal de buikstukken uitgebeend. De vitrine lag idd vol met van die ellendestukken 😜

Ja dat had ik ook al gelezen. Ik sta nu in de Corona rij bij de slager (waar ze paar jaar geleden nog de beste ribs hadden) dus ik vraag het wel even welke het zijn 😉

Thanks, die zal ik zeker in gedachten houden. Ik had in de tussentijd nog eens verder rondgekeken en ik rij zo maar even naar de slager voor spareribs. Die ik dan wil gaan bereiden volgens de 3-2-1 methode 😏

Wat voor vlees zal ik eens op de bbq gooien morgen. Ik wil graag mijn nieuwe Weber mastertouch leren kennen en beheersen. Dus ik zoek een mooi stuk vlees wat indirect of low en slow bereid kan worden. Pulled pork heb ik op mijn oude kogel al eens gemaakt. Maar wil ook eens iets anders proberen...

Hahaha, het was te proberen 😜

Hij staat inmiddels op mijn verlanglijstje, mocht je hem willen sponsoren maak ik wel een foto! Stuur jij pb? 😉

Ja dat had ik zelf ook al bedacht inderdaad, dan blijft er ook meer praktische ruimte over op de grill.

Nu ik sinds een week een nieuwe weber 57 heb ben ik dol enthousiast aan het kijken wat ik er allemaal mee kan doen. Vanavond zijn we ook maar even langs de Ikea gereden voor onderandere de rvs braadschalen en het ribråck. Nu hadden ze helaas niet de nieuwe gietijzeren koekenpan ‘vardagen’ niet...

Volgens mij heb ik zojuist ook gedaan wat er verzocht wordt en mij voorgesteld. En ik heb ook even nagekeken maar ik naast mijn registratie en bevestiging geen mails ontvangen waar zoiets in staat, ook niet tussen de spam. Laat het aub op je overkomen als opbouwende kritiek dat mensen...

Beste Admins, kunnen jullie mij vertellen waar ik deze regels kan vinden? In het huishoudelijk reglement vind ik hier niets over terug namelijk.

Begrijp me niet verkeerd, het komt wat harder dan mijn intentie. Maar ik vind de vriendelijke doch dringende toon je voor te moeten stellen ook niet bepaald een welkom gevoel geven als je een bericht plaatst zonder je eerst voor gesteld te hebben. Wellicht een puntje voor jullie admins om hier...

Wat ga je er dan aan verbouwen? Misschien een idee voor de toekomst?

Ik word liever beoordeeld op mijn bijdrage op het forum dan dat ik hier simpel weg zeg hoe oud ik ben en waar ik vandaan kom. Mijn excuus, ik blijf liever anoniem.

Zo ik heb me even kort en bondig voorgesteld. En ik wil ook graag mijn nieuwe speeltje aan jullie voorstellen: mijn Weber Master Touch Premium (koosnaam: Marianneke) Een kamado was praktisch gezien momenteel niet handig, dus dat is iets voor de toekomst ;-)

Zie het nut hier niet helemaal van in want ik kan hier van alles neerzetten. Maar ik hou dus van barbecueën en heb net met simpele kogelbarbecue geüpgrade naar een dikke weber master touch om er ook bij te horen. ;-)