Zoekresultaten

Leuk beschreven allemaal en wat ziet het er enorm lekker uit!

Haha klopt! Evt mag er miss meer suiker in voor een balans tussen zoet en pittig

Daar zal die marinade zeker lekker op zijn!

Thanks allen. Plus die marinade, erg eenvoudig en toch erg lekker 😋

Ja, mooi om te zien hoe jouw ervaring was. Zie dat je met de ring en plate werkte en dat het (op een kleine schommeling van temp na) goed werkte voor lange tijd. Ik merk idd ook dat die schuif het best dicht kan houden totdat die idd echt naar beneden zakt naar een temp wat je niet wil, dan...

Kippendij maakt iedereen blij :)

Op naar meer van zulke dagen!

Vorig jaar een keer met alleen zout gemaakt en dat beviel wel. Peper er bij is zeker ook een goeie. Knoflookpoeder zou ik niet snel aan denken om er bij te doen. Bedankt voor de tip🙂

Wauw, wat een bakbeest. Ziet er lekker uit!

Vandaag een mooie lente dag die vroeg om een lamsrack(je) en een goede ribeye. Vanochtend het lamsrackje in de marinade gezet (eenvoudig tijm, zeezout, grofgemalen peper, knoflook in de vijzel en daar met olie een pap van maken). Vanmiddag 2 uur van te voren de ribeye gezouten. Aangezien het...

Ook al zat die door de marinade en heb ik ''m een paar keer bijgelakt, proefde ik de cola niet terug. Wellicht iet wat zoetig, maar het pittige van de sriracha was ook fijn aanwezig. Ik denk dat ik deze wel lekkerder vond dan de BCC, maar dat komt denk ik door dat bijsmeren als die al op de bbq...

Vandaag eens de colakip variant op blik geprobeerd. Vorige week de BCC, maar nu het recept Colakip uit 'Het complete bbq boek' van Julius Jaspers. Eerst de kip 24 uur van te voren gemarineerd in: 100 gr ketchup 50gr bruine basterd suiker 25ml srirachasaus 100 ml cola In een ziplock gelegd en de...

Natuurlijk, dank voor de tip

Ik lees veel dat de snake op de weber ideaal is voor een lage constante temperatuur, maar minder bij de WMT premium omdat het deksel vast zit aan de bbq. Dan gaat de eventuele rook van het rookhout minder over je product. Hoe denken jullie daar over?

Ga van 't weekend een cola Can kippetje maken. Succes met je kippetje 😁

Een tijdje terug had ik op dezelfde bbq hetzelfde probleem bij de minion methode. Toen heb ik het nog kunnen herstellen met wat kolen weg te halen. Ik had mijn onderste ventilatie ook te veel open denk ik en geen bakje waterer bij in. Merk dat de kolen best een tijd blijven branden ook al staat...

Was zeker lekker. Erg mals!

Helaas maar de helft opgedronken ;)

Ziet er goed uit!

Zeker leuk om te maken. Voor de ervaring is het mooi, maar de tokkie award is natuurlijk ook leuk. Wie kent die eigenlijk toe? 🙂