Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Scoozy

    .

    Nice :) hoe kom jij aan dat zwarte hendeltje aan de ventilatie schuif aub ?
  2. Scoozy

    Baby back ribs

    St Louis ribben zijn duurder en zijn breeder hebben platte beenderen en zit minder vlees op ;) " St. Louis-style spare ribs are the meatier ribs cut from the belly of thehog after the belly is removed. ... Louis-style ribs are flatter than baby back ribs, which makes them easier to brown. There...
  3. Scoozy

    Hoi BBQ ers

    Welkom :)
  4. Scoozy

    Spare-ribs voorbereiden en dan invriezen?

    Afspoelen? Ik dep gewoon na het trimmen een beetje droog met keukerol papier, het op voorhand rubben en invriezen zou ik niet doen omdat bij het ontdooien sappen uit het vlees gaan komen en dan de rub gaat oplossen. In een marinade kan je ze wel invriezen maar dan wel vacum getrokken in de...
  5. Scoozy

    Heatermeter vervang Probes

    https://www.meerbarbecue.nl/maverick-vervangings-probe-et-733-voor-het-vlees-f.html is het dit wat je zocht ?
  6. Scoozy

    Baby back ribs

    Ik zou zonder nemen, want je betaald de ketting aan de prijs van de ribben ;) dus beter apart kopen dan ;)
  7. Scoozy

    Baby back ribs

    Misschien aan de beenhouwer vragen om ze niet in die pruts marinade te doppen en er enkele voor jou aan de kant te houden ?De ketting die jij bedoelt zal "Côtis" heten dit zijn de aanhangels onderaan de ribben die er meestal afgesneden worden omdat dit niet zo mooi oogt die rafelingen ;) ook wel...
  8. Scoozy

    Hoi bbq-ers

    Welkom :)
  9. Scoozy

    Baby back ribs

    Kweet niet vanwaar je bent maar in Belgie vind je ze overal bij elke slager en de St. Louis ribben vind je hier zelden of op bestelling. Ik heb nu de SlowNSear gebruikt maar volgende keer gebruik ik de diffuser dan heb ik het ganse rooster om te werken, en binnenkort komt er 10 man ribben eten...
  10. Scoozy

    Baby back ribs

    Jep Mayo en op de ribben is wat Firefly saus gedaan achteraf, wel ik heb graag nog wat geknabbel aan de beentjes maar zat al goed los dus voor mij perfect zo :) Het was stilletjes aan tafel ;)
  11. Scoozy

    Baby back ribs

    Vandaag baby backs op de Weber met de sns 2-1-0.5 methode en nog een lekkere bite en zo heb ik ze graag !
  12. Scoozy

    WGA alternatieven

    Bespaar nooit op een goeie bbq opvakantie stress is iets wat je niet wil op vakantie :) deze gaat je hele leven meegaan indien je er een beetje zorg voor draagt ;) stel haar een paar lekkere gerechjes voor en dat komt in orde ;)
  13. Scoozy

    Grill chef 53,5 rooster vervangen

    5 minuten google gaf me dit als resultaat misschien ff kijken of er iets tussen staat die je kan dienen ;) https://landmann.com/uk/product/grill-chef-kettle-11100/#spare-parts
  14. Scoozy

    Tip ivm Thermoworks Signals: goede prijs

    Denk het niet, bij de Meater+ is het ingebouwd in de software.
  15. Scoozy

    Hallo

    Welkom :)
  16. Scoozy

    Tip ivm Thermoworks Signals: goede prijs

    Klopt de iPad werkt als tussenstation naar de iPhone toe, staat uitgebreid uitgelegd in de Meater+ handleiding
  17. Scoozy

    Porkert gescoord. Wat heb ik nog nodig?

    dit is wat gezegd word over een handmolen ;)
  18. Scoozy

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Ik gebruik deze ;)
  19. Scoozy

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Je kan ook een plastiek folietje met elastiek over de strooibeker doen spaart je de moeite om het steeds weer in het zakje te kieperen ;)
Terug
Bovenaan Onderaan