Zoekresultaten

Na 15 uur bedacht mijn kolenmand zichzelf te verstikken. Misschien voor dit soort gerechten iets andere kolen gebruiken. Nu heb ik voor het laatste stukje het hitteschild verwijderd. Nog 1.5 graad te gaan.

Omdat ik nu een gerecht aan het bereiden ben, staan er vlammen in mijn avatar. Als hij straks klaar is verdwijnen de vlammen weer.

Na bijna 10 uur begint het einde nu in zicht te komen. De procureur is nu 78.2 graden, en stijgt gestaag richting de 88. De procureur had vannacht rond 7 uur zijn zone. Je zag de temperatuur rustig terugzakken en daar een tijd hangen. Nu wachten hoelang het nog duurt voordat de procureur klaar...

Kerntemperatuur zit nu op de 75 graden, maar zie in de grafiek niet echt een zone. Mis ik iets?

Bijna al het werk... Zolang de temperatuur in een bepaald bereik zit kan de "pc" het zelf regelen. Maar aangezien er iets teveel lucht inkwam bleef hij te warm. (wel 2 graden, maar toch) Dus moest toch even ingrijpen...

Ik gebruik een spatdeksel die iets groter is dan het vergiet. Zo'n 30cm. (Dezelfde ligt bij de Makro, maar voor de dubbele prijs) Nadeel, er zitten gaten in, en er kan dus geen water in :)

Kijk trouwens wel uit met het openslijpen van je ton. Thinner is wel een beetje erg brandbaar en licht ontvlambaar, daar heeft een buurman ervaring mee... Als je je ton openslijpt en er zitten nog thinnerdampen in kun je hele vervelende situaties krijgen. Zelfde als met het openslijpen van een...

Zoals in een ander topic beloofd hier nog een foto van mijn kolenmand, en een foto van de USM (Ugly Smokey Mountain) zoals hij er nu bij staat. Huidige staat van mijn USM. Todo: Kogelkranen. (die krijg ik als het goed is volgende week binnen)

2.5kg is ongeveer evenveel als wat er bij mij in gaat. Het zijn wel eitjes in mijn geval, geen luxe vierkante briketten. In mijn kolenmand is na 6-8 uur rond de 110 gr C een deel ontstoken, maar zijn er ook genoeg kolen die maar half of helemaal niet ontstoken zijn. Zeker aan de buitenkant. Ik...

Have fun! Staat veel informatie op het internet.

Vlot gedaan Ceriel. Hoeveel past er in je kolenmand?

Mooi project. Wat heeft er ingezeten? Als je alleen de omgevouwen rand losslijpt kun je de deksel eventueel ook blijven gebruiken. Dan heb je geen extra 57 deksel nodig.

Of ik zorg ervoor dat er nog verbeterpunten zijn voor een volgende ronde :)

In de vriezer ontdooien gaat wat lastig worden, ben ik bang :) Ik ga dit weekend ook mijn eerste PP maken. Ik ga alleen voor het simpele recept, zonder injecteren.

Gelukkig is het goed gegaan met de slijptol. Je hebt een mooie mini wsm gemaakt. Handig dat hij demonteerbaar is. Welk vilt ga je gebruiken voor de afdichting?

Gefeliciteerd Alabama!

Nee, daar draait het inderdaad niet op.

Pitdroid werkt juist wel met een stukje fruit. Een Raspberry om precies te zijn ;) Zorgt ervoor dat je op je telefoon makkelijk te temperaturen van je Heatermeter kan bekijken en pushmeldingen krijgt als je alarm afgaat.

Mooi project. Handig dat hij ook in meerdere delen op te splitsen is.