Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Peter_fijten

    Brisket time

    Ziet er goed uit. Herefords wil ik al een tijdje proberen. Kessel is praktisch om de hoek maar om de een of andere reden nog niet aan toe gekomen. Zijn het mooie stukken vlees? En kwa smaak?? Vind het een mooie eerlijke theorie en heb de runderen vaak zien lopen met onze wandelingen in de...
  2. Peter_fijten

    Beef ribs (live blog)

    Wat een prachtig stuk vlees zeg. Moet hier ook maar snel weer eens op de q Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  3. Peter_fijten

    Kaas: chili cheese burger

    Dat ziet er overheerlijk uit. Doe jij ook aan een drive in?? Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  4. Peter_fijten

    Ook hier een mooie kerst ham

    Sterker nog, elke keer als de q aangaat mag ik luisteren naar de mooie woorden “hmmm, you smell like home”. Beter dan dat wordt het niet Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  5. Peter_fijten

    Apple Brined Turkey

    Heerlijk kalkoentje zo te zien Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  6. Peter_fijten

    Fondue Vacherin Mont Do'r

    Wat een leuk en simpel gerecht. En wat ziet het er heerlijk uit zeg. Deze gaat op de lijst Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  7. Peter_fijten

    Ook hier een mooie kerst ham

    Hij heeft er uiteindelijk een goede 4-4,5 uur opgekregen. Was maar een kleintje van 2 Kg. Daarna heb ik hem nog een 15-30 min laten rusten onder aluminiumfolie Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  8. Peter_fijten

    Apple Brined Turkey en een Jellypuddinkje als toetje

    Deze bereiding dit jaar voor thanksgiving geprobeerd. Natuurlijk is deze gelijk favoriet geworden. Wat zal dat gesmaakt hebben. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  9. Peter_fijten

    Ietwat lange sessie PP

    Ziet er heerlijk uit[emoji1786]. Een op van Boston butt staat hier ook al een tijdje op het lijstje Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  10. Peter_fijten

    Ook hier een mooie kerst ham

    Voor deze kerst mocht ik op 2de kerstdag aan de slag op de BBQ. Het gekozen stuk eiwit was natuurlijk een mooie beenham. Dit was voor ons de eerste keer dus er zijn zeker wat leer puntjes opgedaan voor de volgende keer. Verder was temperatuur onder controle houden nogal een dingetje vanwege de...
  11. Peter_fijten

    .

    Eerste kerstdag staat het eten klaar bij mijn ouders (voor het eerst in meer dan 20 jaar weer een kerst diner met mijn ouders....Corona met de horeca sluiting heeft zo ook zijn licht puntjes) dus dan geen bbq. Tweede kerstdag mag de bbq aan met een heerlijke beenham, per instructies van de...
  12. Peter_fijten

    Prei dynamiet

    Het 9de spekje zat helaas niet eens in de verpakking[emoji28][emoji85]. Volgende week eindelijk weer zelf maken. Ligt nu te ontdooien. Ik gebruik inderdaad houtskool. Flames and flavor maradu. Van het bekende adresje in heitse [emoji6]. Gebruik het sinds de zomer, is wezenlijk anders dan...
  13. Peter_fijten

    Prei dynamiet

    Omdat het vandaag kon voor de 2de keer op rij bbq tijd[emoji2]. Heerlijk zoon vrije dag. Vandaag hebben we geprobeerd prei dynamiet te maken. Even de prei kort grillen. Daarna beetgaar maken in de skillet met water olijfolie en een snufje zout. Skillet afgedekt met folie en zo een 20-30 min...
  14. Peter_fijten

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Eindelijk een toko die wel heeft wat ik zoek[emoji28]. Crisco voor het gietijzer (en de vrouw haar pumpkin pie later deze maand). De peperpoeder die lekker pittig maar niet zo overheersend als de gangbare. En de peperpasta waar Dennis op leeft volgens mij[emoji85]. Verzonden vanaf mijn iPhone...
  15. Peter_fijten

    Heerlijke bonenschotel met iberico worst

    Vandaag dan eindelijk weer eens tijd en rust om de bbq aan te steken. Op het menu een heerlijke bonenschotel met iberico braadworst. Hij mag weer aan, eindelijk[emoji85] Skillet mee opwarmen Eenmaal opgewarmd wat ui en lente ui fruiten. Daarna de courgette erbij Courgette eenmaal...
  16. Peter_fijten

    De zoveelste die geen besluit kan maken [emoji28]

    / Dag Peter, Je bedoelt de shop in Heitse ? Zag deze toevallig vandaag op het internet voorbij komen. Ben er nog niet geweest. Hou me maar op de hoogte. Zeker [emoji16]. Erg fijne en kundige man. Winkel is niet groot maar heeft een erg mooi assortiment aan bbq accessoires en benodigdheden...
  17. Peter_fijten

    De zoveelste die geen besluit kan maken [emoji28]

    Beste leden, Heb je eindelijk een “go” van de baas des huizes om een kamado aan te schaffen kun je geen keuze maken welke[emoji28]. Even wat meer informatie. Ons gezin bestaat momenteel uit 2 volwassen, 2 jongens van 4 en 10 maanden. Nummertje 3 is onderweg ( ik weet het... heeft iets met...
  18. Peter_fijten

    Spaghetti and meatballs

    Jeejtje zeg, dat is een pan spaghetti [emoji15]. Deze gaat op het lijstje [emoji28] dit ziet er ongelofelijk lekker uit Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  19. Peter_fijten

    American pizza

    Zekers, hier is die https://bbq-helden.nl/amerikaanse-pizza-van-de-kamado/ De pizza was machtiger dan verwacht. In het recept staat dan ook dat 1 pizza van 30 cm voldoende is voor 2-3 volwassenen. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  20. Peter_fijten

    American pizza

    In de zoektocht naar methodes om pizza op een ketel bbq te maken (waar we steeds beter in worden. Kwam ik terecht bij een recept voor een Amerikaanse pizza uit een skillet. Nu is dit gerecht geschreven voor een kamado en niet voor een ketel. Ach ja moet toch ook gaan toch[emoji28]. Dus aan de...
Terug
Bovenaan Onderaan