Zoekresultaten

Bedankt! Dan ga ik die ook zeker eens proberen. Daar zit aanzienlijk meer suiker in. Misschien is dat wel de zoetigheid die ik mis. Verstuurd vanaf mijn SM-G981B met Tapatalk

Ja, ik had ook meer verwacht van zo een klassieker. Hopelijk komt iemand met de verlossende oplossing. Verstuurd vanaf mijn SM-G981B met Tapatalk

Ja, het uiterlijk was het probleem niet. Maar bedankt! [emoji16] Verstuurd vanaf mijn SM-G981B met Tapatalk

Als eerste mijn excuus als ik dit topic in de verkeerde sectie heb geplaatst, het was immers "high en relatief fast", maar uiteraard zonder grillstreep ;). Wees vrij om het te verplaatsen. Het was van het weekend weer eens tijd voor iets anders. Ik wilde eens gaan bakken in mijn WMT. Het...

Super leuk dat je eerste lange run zo goed ging. Vond ik destijds ook spannend hoor! Inmiddels gaat de Q hier met grote regelmaat aan en heb echt heel veel lol in de lange sessies. Keep up the good work! Verstuurd vanaf mijn SM-G981B met Tapatalk

Als eenvoudige snack scoort ik vaak hoog met Moinkballs en ABT's bij de gasten. Hebben volgens verschillende gerechten wel andere temperaturen nodig, maar met een beetje middelen en timen kom je een heel eind. Verstuurd vanaf mijn SM-G981B met Tapatalk

Bedankt! Was er zelf ook erg content mee! [emoji16] Ik ga hem zeker nog eens maken. Verstuurd vanaf mijn SM-G981B met Tapatalk

De rooster temperatuur heeft geschommeld tussen 156 en 162 graden. Verstuurd vanaf mijn SM-G981B met Tapatalk

Dank voor de complimenten! Verstuurd vanaf mijn SM-G981B met Tapatalk

Owja, heel goed punt! Nee, deze had ik niet stiekem in de oven geschoven hoor [emoji16]. Dat zou echt pijn doen aan mijn BBQ trots. Verstuurd vanaf mijn SM-G981B met Tapatalk

Ja, maar dat was een hele vlugge, niet al te beste foto. Maar, bij deze! Verstuurd vanaf mijn SM-G981B met Tapatalk

Exact dat had ik dus ook. Maar het enige wat je nodig hebt is een goed scherp mes, gecombineerd met wat focus en geduld. Dan valt het 100% mee. Ik had misschien wel geluk met de mooie gelijke dikte over heel mijn bavette. Misschien heeft het gewicht daar iets mee te maken. Dit was een 1,2KG van...

Dankje. Ik probeer in mij verslagen zo veel mogelijk details te verwerken. Hier leerde ik veel van bij verhalen van anderen, hopelijk kan ik mensen hier ook weer bij helpen! Verstuurd vanaf mijn SM-G981B met Tapatalk

Hij lag al een tijdje in de vriezer, maar nu is het er toch echt van gekomen. Gisteren heb ik mijn 1,2kg zware bavette omgetoverd tot rollade. Het eerste waar ik een beetje tegenop zag was het vlinderen van het vlees. Zo een mooi stuk rundvlees wil je niet verpesten omdat je niet mooi kan...

Goede morgen, dat past precies zeg! Dat is redelijk vlot, maar je komt nu in "the zone" of "stall" ( https://www.bbq-nl.com/de-zone/ ) goede kans dat hij daar dus lang gaat blijven hangen. Inpakken is dan een prima optie. Los daarvan: ligt je stuk niet wat kort op de brandende kolen? Zou zonde...

Ziet er goed op, de mijne liggen er nu op! Ben benieuwd hoe ze bij mij gaan worden. Verstuurd vanaf mijn SM-G981B met Tapatalk

Klopt, daar adviseren ze geen vlammen te creëren. Maar ja, toch eigenwijs hè [emoji6] Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

Er ligt gelukkig ook nog wat in de koelkast inderdaad! Ik kijk nu al uit naar het ontbijt [emoji2][emoji28] Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

Gezien de temperatuur toch nog stijgt, is dat inderdaad een goede tip! Voordat ik iets voor gasten maak, wil ik het eerst eens geprobeerd hebben. Maar met dit soort stukken is dat wat veel voor 2 personen, dus dan boffen de buren [emoji16]. Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

Al doende leert men en een goede voorbereiding is het halve werk, dat bleek maar weer vandaag. Na een kilo Ierse Angus picanha te hebben gekocht op BBQuality.nl, link, ben ik mij nog eens goed in gaan lezen naar hoe ik die het beste kan bereiden. Hier op het forum wat tips gezocht en ook...