Zoekresultaten

Heb ik weer. Mooi receptje gevonden om zelf kip te roken... alles gaat perfect met de voorbereidingen totdat ik de kipfiletjes in mijn pelletsmoker heb gelegd en ze weer als ze op temperatuur zijn eraf wil halen. Mijn kipfiletjes waren helemaal zwart[emoji37] gewoon bedekt onder een aslaag die...

Ziet er goed uit. We wachten het recept rustig af.... [emoji3] Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Als je diepvries vlees de avond van te voren uit de vriezer haalt en laat ontdooien in de koelkast is er niks aan de hand en proef je geen verschil. Wel als je het maar een paar uurtje van te voren uithaalt en het niet volledig laat ontdooien. Althans dat is mijn ervaring. Een biefstukje haal...

Grotere heb ik nog niet maar heb ik besteld. Dus gaat goed komen Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Thx hier kan ik wat mee. Van het weekend poging 2 Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Denk dat het bij het koude gehakt mis is gegaan.... Regelmatig draaien heb ik gedaan... elke 30 sec. Boven directe hitte. Rooster kon er niet af omdat de spiezen de kort waren om de op de roosterrand te laten rusten... en geen stenen had om daar iets voor te bouwen dus in de houder op het...

Daar heb ik helemaal niks van gebruikt maar moet eerlijk zijn dat ik dat in het filmpje van Ralph ook niet gezien heb dat hij dat erin deed.... Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Vandaag heb ik het recept van Ralph de Kok uitgeprobeerd. Köfte... maarrrr er ging wat mis.[emoji17] Mn gehakt viel van de spiezen af met als gevolg dat het eruit ziet als een groot ongeval[emoji28]. Van frustratie maar van het overig gehakt ballen gedraaid en plat gedrukt op de bbq...(zie...

Waar had ik dat dan moeten plaatsen? Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Haha jahhh he wat vervelend[emoji28] Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Euhmm die was op voor ik überhaupt zelf kon proeven[emoji28] laat staan een foto maken.... Maar zag wel dat er een mooie rookring in zat. Blijkbaar waren ze goed te eten en heb ik niemand vergiftigd[emoji23]... zelfs iemand die walgt van 'botjesvlees' zei dat ik die de volgende keer toch maar...

Na een nachtje werken, vanmorgen even mn tijd anders besteed dan slapen[emoji854] Vanavond alleen nog even opwarmen en aflakken en dan denk ik (lees: hoop ik) vanavond lekker te kunnen smikkelen..... Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Ik heb in totaal nog geen 5 kg verbruikt Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Heb alleen vergeten een foto te maken toen hij nog 'heel' was. Heeft goed gesmaakt [emoji3059] Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Dat heb ik net uurtje geleden al gedaan[emoji4] Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Jaja op dit moment de kern 68... dus nog ff te gaan.... de bark word ook steeds donkerder dus bijna tijd om in te pakken Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Mn procoreur aan een stuk (2,5 kg) ligt op het moment lekker te garen.... inmiddels is de kerntemperatuur 66 graden en heeft ie nog ff te gaan dus. Ben benieuwd of hij me goed gaat lukken..... de bark ziet er in elk geval al goed uit dus tot nu toe ben ik tevreden. Tips and tricks altijd...

Mijn partner heeft hem direct in het begin een uurtje aan gehad op hoge temperatuur. Met een kg pellets maar ik kan niet zien wat hij nu verbruikt heeft precies. Er zit geen sensor in zover ik zo snel even gekeken heb. Maar denk dat het nubwel goed gaat komen Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met...

Dank je wel Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Nee ik ga niet weg maar zou het wel fijn zijn als ik tussendoor even mn ogen dicht zou kunnen doen. Tuurlijk hou ik dat wel in de gaten maar toch liever safe than sorry qua aantal pellets Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk