Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Henk

    The Bastard: grillrooster past niet op gietijzeren plate setter

    YES, ik denk dat ik een oplossing heb. Zie: http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=21911.msg325573#msg325573
  2. Henk

    Welke kamado

    Veel kook- en vooral eet-genot!
  3. Henk

    BBQ cursus + vergaderfaciliteit

  4. Henk

    taart/cake bakken op de bbq ?

    Ik  :)
  5. Henk

    Welke kamado

    Ik kan en wil niet in jouw portemonnee kijken, maar voor die ? 100,- verschil tussen een Bastard medium en large zou ik voor de grotere gaan. Maar kijk ook eens goed waar je hem kwijt wilt, vooral als je hem wilt inbouwen. Let dan ook op de maten als je het deksel geopend hebt, want dat vraagt...
  6. Henk

    Welke kamado

    Onderstaande foto's zijn van een Bastard Large 2-persoons zeebaars past precies 4 babyback ribs van totaal 2,5 kg Succes met de keuze
  7. Henk

    International Bacon Day 2019 - de resultaten

    Even testen hoe een wok het doet in de Bastard En hoe kan dat gemakkelijker dan even een eitje te bakken? Test geslaagd, maar ondanks geen zout toegevoegd vreselijk zout
  8. Henk

    Longhaas op een sunny sunday

    Dat ziet er inderdaad uit als een perfecte garing. Krijg ik trek van.
  9. Henk

    MOINK-inspired balls

    Bij de ma?s heb ik geen rooksmaak gemerkt. Ik denk dat die in het blad is gaan zitten.
  10. Henk

    MOINK-inspired balls

    Alleen bijna al het blad eraf voordat ze op de q gingen. En de pluim er af geknipt. Op het bord een scheutje vloeibare olijf margarine (bij gebrek aan boter) erover. Maar dat was niet eens nodig geweest, zo sappig waren ze.
  11. Henk

    Fotowedstrijd Augustus 2019: Eenpansmaaltijd van de Q

    De inzendingen van Sander72 en Hans zien er erg lekker en zeer fotogeniek uit. Wij hadden vandaag als diner genoeg aan ??n bal en ??n maiskolf per persoon en de ballen en kolven hebben de hele tijd samen op de Q gelegen, dus vind ik mijn inzending ook een soort eenpansmaaltijd. Maar dan met n?g...
  12. Henk

    The Bastard: grillrooster past niet op gietijzeren plate setter

    Een cursusleider zei eens: "Als je een open deur ziet, stap er gerust door naar binnen"  :)
  13. Henk

    Apple Brined Chicken.

    Ziet er goed uit
  14. Henk

    Bastard op temperatuur brengen met gietijzeren plate setter / grillplaat

    Als drie personen het zelfde adviseren, wie ben ik dan om dat niet te proberen? Gisteren wilde ik op 90oC aan de slag. Omdat opwarmen gemakkelijker is dan afkoelen, zeker bij lage temperaturen, heb ik zonder plate setter opgewarmd tot 130oC met het onderste luchtrooster op standje 1 (goed voor...
Terug
Bovenaan Onderaan