Zoekresultaten

Ziet er mooi uit. Is de las ook RVS?

Ik heb ook nog een paar plankjes liggen. Ben er nog niet aan toegekomen om ze te gebruiken. Wat doen jullie met het plankje nadat hij gebruikt is. -Weggooien. -In stukjes hakken en als rookhou gebruiken? -anders

Heb een keer de termometer van het deksel vergeleken met een Fantast. Verschil zat binnen 5?C 8) Fantast voor het vlees en deksle voor de lucht temperatuur.

Hoe zullen ze gaan heten? Pulled Pork + Krokket => Pulket?

het water loopt in mijn mond

Altijd lekker. Heb er nu al meerdere gemaakt.

Ideaal voor mensen op een balkon. Rookgassen avoeren door het filter zodat hij niet meer rookt. ;D Zeuren de buren ook niet meer om een stuk vlees :P

Waarschijnlijk een domme vraag. :-[ Kan je het plankje meerdere keeren gebruiken of heb je telkens een nieuw plankje nodig? Heb al een plankje aangeschaft om dit gerecht een keer te proberen

Boter gebruiken als lossingsmiddel. Lukt bij taarten ook goed ;D

Waar was je mal van gemaakt (kan ik niet goed zien op je eerste foto)? En kreeg je de mal nog een beetje uit? Ziet er mooi uit ga dit project volgen.

Mooi deurtje. Ik zie alleen dat er weinig nikkel meer op je rooster zit. Te hard gepoetst?

De dome is mooi stabiel.

Op welke temperatuur moet je deze maken? edit: Beter kijken 150 graden dus

Start 13:15 Hier op de BBQ Temperatuur een beetje te hoog. Kreeg hem niet veel lager. Maar het resultaat was goed Tot 70 graden doorgegaan. 3,5 uur later Op een bordje maar. Laten rusten en dan maar snijden. Kwam ook nog kraakbeen tegen  >:( Toen maar van de andere zijde begonnen...

zit al dicht bij de 65 graden. vind het vlees er nog een beetje bleek uitzien. Ik enk dat ik ook door ga naar de 70-75 graden. Zou dit door de waterbak komen? foto's volgen nog

In die jaren is er eigenlijk weinug veranderd. Alleen de handvaten zijn niet meer van hout en ik heb een terometer in het deksel. Rest lijkt hetzelfde.

Spek nog in zak. Spek uit het zakje gehaald. Dit zat er nog als vocht in even gewogen: Spek 1,5 kg vocht 52,4 gr (zat ook een heel klein beetje in de schaal waarin het vlees de afgelopen week lag. Heb geen rekje. Denk, denk, Sparerib rekje op de kop: In de koelkast ermee en nu maar...

Ik kon toen nog maar nett lopen.

Welkom mede Tukker. Veel plezier hier op het forum, maar vooral achter de Q.

Met al die rook was het glimmen snel gebeurd. Geregeld de buren in de rook gezet  8)