Zoekresultaten

Ah, kijk. Uitsluitsel v/d maker zelf. Bedankt, Noskos

Top! Bedankt! Morgen gelijk aan de slag

Ah, kijk. Dan scheelt het volume nogal als je ween 1/4 cup afmeet :). De karbonades begonnen ook al te lekken. De rub gaat dan maar de prullenbak in en dan maak ik 'm opnieuw. Maak je de grove korrels wel fijn? En hoe doe jij 't met de gemalen peper? Ik vind drie eetlepels errug veel :-). Of...

Ok, bedankt. Misschien tocht gehalte zout in de rub te hoog? Heb t recept precies aangehouden 1/4 zout.  Wel fijn zeezout gebruikt. Of hadden t grove korrels moeten zijn? Of wellicht te veel rub erop waardoor t zout het vocht uit t gehakt begint te trekken?

Wauw, wat een opgave. Succes en veel plezier!

Net gekocht:,Big Bob Gibson's book als ipad editie. Had de papieren versie al voor vaderdag aangeschaft aangezien m'n pa volhield dat ie met z'n WSM niet boven de 80 graden uitkomt. :-D

Da's lekker! Wanneer verhuis je naar Apeldoorn? :-)

Dit boek voor vaderdag voor mn ouwe heer besteld. Die heeft wel een WSM en kan er redelijk mee overweg, maar hij moet ook maar aan de low and slow :) Binnenkort regel ik de Ipad versie voor mezelf. Daarna maar een bezoekje aan de Hanos brengen!

Ziet er goed uit!

Hee, ik zie het. Heb even opgezocht wat die badge betekent. Gaaf! Op naar de koe en t varken :-)

Precies! Wil het wel eens met een scheut whisky proberen, of calvados. Natuurlijk nadat ik de alcohol heb weggefikt

Ik meende wel de bitterheid van het bier te proefen, Mike. Misschien is het met water hetzelfde hoor en overheersen de kruiden. Zou een schep suiker door het water evt helpen?

Ja, wat hickory chips van Weber. De volgende keer gebruik ik wat open haard hout blokjes. Heb nog een kuub liggen, dus dat komt goed  ;D