Zoekresultaten

Ik heb mijn kamado nu bijna 2 maanden en tot nu toe heb ik steeds wat van mijn low & slow dromen vervuld, maar gisteren dan eindelijk high & fast gegaan! Het moest simpel maar lekker zijn en dan kom ik uit op burgers. Ik zal het toegeven: ik had me een beetje gek laten maken door de recepten van...

Dit is de limit! Ik hou het niet meer, wil nu ook graag een rotisserie! wat een prachtig gerecht zeg. :love: (y)🐮

Gefeliciteerd met je mooie Q en wat een mooi kipmaaltje! 🐔:love:

Poppetje gezien..

Prachtig beestje😛

Heerlijke lapjes :love: en dank voor de tip dat low & slow hier eigenlijk niet uitmaakt, dat scheelt me weer een experiment!(y)

Beste Burgers!:love: Dat ziet er heerlijk uit, dat gaat een van mijn volgende projecten worden!

De Pasen aangegrepen om een lamsschouder te bereiden. Het recept voor de "Pulled Lamb Owensboro-stijl" is van Noskos met een lichte aanpassing (folie gebruikt). 1,3 kg Lamsschouder van de Marokkaanse buurtslager, inwrijven met zout en peper, black-dip marinade & saus gemaakt en BBQ op indirect...

Mooi gerecht geworden die ga ik zeker proberen na te maken! (y)

Gister een lekker kippetje op bierblik (radler) gemaakt. Ik wilde m zo mals mogelijk krijgen, dus indirect en niet te hard. Het werd 90 minuten op 170C Wat standaard kruiden met olie, knoflook en gember; bosje italiaanse kruiden erin en een limoentje. De groenten een half uurtje mee gegaard en...

Hi allemaal, hierbij mijn eerste kippetje. Na wat pogingen in het verleden is dit de eerste die heerlijk mals en gaar was en vooral niet omviel.. 1 uur 15 min op 200C, Franse Bio van de suup, olie, kipkruiden, knof en citroen.

Hi, ik ben Erik alias Northman uit Amsterdam Noord. Leuk om hier te zijn en ik verwacht veel inspiratie op te kunnen doen en ervaringen uit te wisselen over de heerlijke wereld van het BBQ-en. Mijn eerste BBQ ervaringen waren in de jaren 70 in de tuin met mijn ouders en ik heb sindsdien gelukkig...