Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Ikbat

    3-2-1 ribs temperaturen

    Met ribben de eerste keer kun je niet veel fout doen. Temp probe in de ribben verteld niet alles, wanneer je te dicht tegen het bot zit of er precies tussen in kan gewoon best een verschil geven. Wanneer je bij de eerste stap de kleur in de gaten houdt, bij de 2e stap voelt hoe soepel ze zijn in...
  2. Ikbat

    Tips voor goede handschoenen

    Ik heb de oude handschoenen van grill guru nog. Die blijven goed en werken heel goed. Kunt er brandende kolen mee pakken, een hete grill en ga zo maar verder. Voor de bbq zelf gebruik ik meestal een handschoen liner, en daar wegwerp handschoentjes over heen. (Meer lagen dan kun je ze voor...
  3. Ikbat

    Hasselback met nieuwe apparaat

    Nee ik heb ze elke sleuf gesneden, maar dit waren kleine aardappelen (had ik nog liggen) en mogelijk zit er verschil tussen de dikte in de tralies bij de verschillende. Als ik nog een dunnere tegen kom, is dat zeker iets wat ik overweeg, maar zo om te vullen met knoflook zijn de dikkere stukjes...
  4. Ikbat

    Kamado als rookoven gebruiken

    Ik denk zelf dat je te dicht op de Hitte bron zit als je geen deflector gebruikt. Als ze te snel opwarmen dan gaan de buikjes springen. Dat lijkt me in de Kadafi sowieso een uitdaging om de temperatuur niet te snel op te laten lopen als je aan het drogen bent nog.
  5. Ikbat

    Pizzahout

    Ik zou een afkortzaag pakken voor de lengte. De blokken die je via de webshops kunt kopen zijn een 30cm lang. Dus dan heb je 2x de perfecte lengte
  6. Ikbat

    Hasselback met nieuwe apparaat

    Dat denk ik ook heel vaak, maar vind de gadgets dan weer zo leuk dat het er toch komt 😂 De hasselbacks maken we best vaak dat scheelt, en we hebben maar een kleine keuken. Maar op zolder hebben we een leuke deel, in de schuur, en zelfs in onze kleding kast hebben we een keuken attributen plank...
  7. Ikbat

    Hasselback met nieuwe apparaat

    Bij de hanos, maar ook gewoon op bol, en diverse kook winkels zag ik. https://www.bol.com/nl/nl/p/barbecook-hasselback-potato-snijset-13-6x9-4x10-5cm/9300000027304620/?bltgh=lzXdkIxAroKjIPQoBpBFJw.2_6.7.ProductPageUrl
  8. Ikbat

    Hasselback met nieuwe apparaat

    Smakelijk
  9. Ikbat

    Hasselback met nieuwe apparaat

    Lekker aardappeltje straks bij het eten, ben helemaal fan van mn nieuwe snijd hulpje, dat gaat zo veel sneller.
  10. Ikbat

    Worsten broodjes

    Altijd lekker, en je moet maar zo denken je hebt nu authentieke worstenbroodjes gemaakt. Vroeger werd het deeg er alleen maar om gedaan om de worst te conserveren en maakte het deeg niets uit 😉
  11. Ikbat

    Handvatten van de weber firepit vervangen.

    Als je ze goed in de wax of olie zet zie je ze dan niet ook
  12. Ikbat

    Kleine ezel,

    Klopt helemaal
  13. Ikbat

    Kleine ezel,

    Voordeel van een ezeltje, je moet een ezel zijn om die te verpesten 😂
  14. Ikbat

    Kleine ezel,

    Simpel, en lekker.
  15. Ikbat

    Kleine ezel,

    En heerlijk als het vuurtje mee wil werken
  16. Ikbat

    Kleine ezel,

    Vandaag van de camping gekomenuit hoek van Holland. Daar met de club een a-z grill gehad. Nu even lekker bbq’en. Om 13:00 even langs de Makro gegaan. Nou ja even, 1,5 uur later was ik terug met de drukte. Kon snel een ezeltje mee nemen (of tri tip, liesstuk of hoe je het wil noemen) En nu maar...
  17. Ikbat

    Brisket voor de eerste keer

    Heerlijk! Een goede brisket kun je me voor wakker maken!
  18. Ikbat

    Hanos

    Let overigens wel goed op bij de hanos, op je budget. Stond laatst aan de kassa, en dacht een mooie shortrib te hebben uit de aanbieding van €20.- pkg, had ik er naast gepakt en er 1 van €298.- pkg. dat kost je een hartverzakking
  19. Ikbat

    Hanos

    Absoluut de ribben uit de koeling nemen. De Koophaas is ook heerlijk voor saté. En je kunt er wat mooie stukken rund halen Verder hebben ze een lekkere vis afdeling. Mooie kreeften, verse vis zo gek als je het wil hebben. Maar ook de groente afdeling is mooi gevarieerd
  20. Ikbat

    Handvatten van de weber firepit vervangen.

    Das een heel goed idee, heb van een 57 ook de handvatten afgefikt (wat tuinbouw verbrand dat was te heet) zal ook eens een mooi stuk hout zoeken
Terug
Bovenaan Onderaan