Zoekresultaten

Bedankt voor de opmerking! Wordt af en toe gek van Onedrive.... het is dat ik dagelijks mijn geld verdien met Microsoft producten maar af en toe zou je ze op de BBQ leggen  ;) Inmiddels ben ik er wel achter hoe ik het permanent voor elkaar kan krijgen. je moet kiezen voor de optie Embed vanuit...

Haha! De mega mini BBQ! Heb er deze zomervakantie een dikke boerderij kip op gehad. Deksel ging met moeite dicht, maar prima gelukt. Altijd gaaf wat je met het relatief kleine oppervlakte toch kunt bereiden

Bij mij thuis ook nog steeds een topper! Dit weekend een lookdown vis meegenomen van de visboer (erg lekker trouwens) was vrouwlief helemaal teleurgesteld dat ik geen zalm had meegenomen, denk je ter afwisseling wat anders te regelen....

Ook een wereld van verschil welke kolen je gebruikt. Met EcoBrasa (geen aandelen) nog nooit moeite gehad. Enkele laag koude kolen onderop, en een kleine starter gloeiend erover verdelen. Verder is het goed het deel waar je vlees ligt, het deel kolenrooster daarvan met alu folie af te sluiten...

Ziet er prima uit, lekkere dame! Afgelopen weekend ook kippetje op de Q gemaakt. Ik heb de dame een 5 uurtjes in een pekelbad gedaan. Is ook een prima manier om er meer smaak aan te krijgen! Is niet moeilijk alleen ff iets meer tijd in de voorbereiding.

Lekker! Geen ervaring met injecteren, wel met pekelen. Dag of vier in een colorozo pekel maken er een heerlijk hammetje van. Zag vandaag bij de groente boer dat er weer verse zuurkool was. Mmmmm, zou het wel weten. Als je geen haast hebt, gewoon in de pekel zetten zou mijn advies zijn.

Rij even langs de bouwmarkt (of wellicht via een andere weg) en regel wat droog openhaard hout. Met een bijl wat fijner hakken (dikte panlat) en 5 minuten voordat je de pizza's erop legt leg je dit achterin de Weber. Je krijgt dan achterin een prachtig vuurtje, en de temperatuur schiet door tot...

Ziet er heerlijk uit! Lekkere Picanha. Heeft iemand wel eens geprobeerd om de Picanha te searen en daarna rustig naar zij ideaal temperatuur te brengen? Gisteren hier ook Picanha gemaakt en voor de tweede keer vond ik hem eigenlijk te well doen. Kern was 48 toen ik hem van de Q haalde (na de...

Mooi gedaan! Heb deze vakantie ook een kip gevlindert op de WGA gemaakt. Voelt net wat meer camping Style dan thuis op de Weber 57 OT. Was ook passen en meten om hem eronder te krijgen. Geloof direct dat je lekker gegeten hebt!

Ziet er lekker uit! Lekker hapje, en staat ook erg mooi om te presenteren. Todo lijst wordt steeds langer...

Op de foto's lijken de luchtschuiven onder dicht te zitten, wellicht verkeerd gezien maar deze moet je zeker helemaal open zetten. Das de manier om de temperatuur omhoog te krijgen. Zelf heb ik een pizza ring, maar wellicht zou je het volgende is kunnen proberen: - Cocos briketten - hout kloven...

Prachtig! Wat inventief, zo'n mooie grill is menige Grieks jaloers op

Ziet er erg lekker uit, en loempia's is zeker een leuk idee, was ik niet direct opgekomen. Bij ons is PP ook erg populair. De kids moedigen me elke keer weer aan om het te maken ;)

Bij de Turkse slager is altijd lekker lamsgehakt te verkrijgen. Erg lekker op smaak, en droogt veel minder makkelijk uit omdat er wat meer vet in zit.

Strak tegen elkaar aan leggen, dan komt het goed en zal het verschil tussen de grootste en kleinste best meevallen. Liever te vroeg dan te laat beginnen. zo'n groot stuk vlees blijft lang warm als je hem inpakt in Alu en handdoeken. Komt zeker goed!

Heerlijk! Denk er ook nog met enige regelmaat aan, snel nog een keer maken!

Keer wat anders dan een plakje cake! Ziet er erg lekker uit hoor!

Enthousiasme straalt ervan af! Leuk om te lezen, en moet ik in de vakantie ook maar eens gaan proberen. Op een Weber zal het alleen iets lastiger worden om de temperatuur zo mooi laag te houden, maar we gaan een poging proberen. Bedankt voor het delen.

Wat is die zwarte laag bovenop de pizza steen? Kan het niet helemaal thuis brengen. Wellicht dat dit ook een verklevende werking heeft voor de pizza?