Zoekresultaten

Dat zijn geen halve maatregelen! En +1 voor het bier :D

Dan wordt het een soort Slow ‘n Seer:

Ah ja.. niet eens aan gedacht. Niet vergeten de bbq leeg te maken [emoji23]

Knap werk en zelfs een origineel Weber logo ;) Hoe heb je het gat voor de Weber uitgemeten (inclusief uitsparing voor de dekselhouder)?

Handig ook die zelfgemaakte probe-houder, ook maar zoiets verzinnen tot m'n 'echte' thermometer besteld kan worden. :)

Goeie tip! En gewoon een keer doen dus, indien nog te rood kan iets langer garen op het rooster ook nog. *bedenkt zich dat de Côte de Boeuf in de vriezer binnenkort wel naar buiten mag*. Wie weet [emoji16]

Dat ziet er inderdaad goed uit! Ben na de laatste keer Makro diepvries ribs (wide cut) ver weggebleven van hun ribs maar de iberico variant toch maar eens proberen..

Check! [emoji16]

Top maaltje zo te zien, eentje voor de todo. Gingen de aardappelen ongekookt de Q op?

Die is er klaar voor, succes!

Ziet er goed uit! Zal hier eens een balletje opgooien, wie weet maken we ze ook.

Mooie run en een lekker biertje erbij, wat wil een mens nou nog meer? [emoji16]

Haha de lunch hebben we niet gered, ze staan gepland voor het avondeten.

Hemelvaartsdag en prima weer, dus vanmiddag krijgen we vrienden op visite. Uiteraard op gepaste afstand al zal dat lastig worden als dit gerecht op tafel komt [emoji12] Gister de ribs (2kg) al ontvliest, getrimd en in de rub gezet. Vanmorgen ging de ‘wekker’ vroeg, lang leve de jonge dochter...

Heb het in mijn Weber manual ook gezien.. en direct weer vergeten. Want echte mannen lezen geen handleidingen maar proberen eerst [emoji28]

Heerlijk! Toevallig deze week voor het eerst gemaakt.

Daarvan is de schil verkoold en er afgehaald, pitjes er uit en in stukjes in de wrap. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Vandaag voor het eerst pulled chicken gemaakt. De kippendijen vanmorgen gerubt met gerookt paprikapoeder, zout, peper, rietsuiker, gemalen komijn, uien- en knoflookpoeder. Eind van de middag de Q opgewarmd tot 100 graden, kipjes er op en een puntpaprika tussen de kooltjes. Na iets meer dan...

Hoi allemaal! Ik ben Jamie, woonachtig in de Betuwe en sinds een jaar ‘serieus’ aan het bbq’en geslagen op mijn Weber Master Touch. Naast de geijkte gerechten zoals hamburgers en saté (met eigen marinade) ook al gewaagd aan pulled pork, spareribs, picanha en ander lekkers waarmee ik onze gasten...