Zoekresultaten

Voor de weber summit mijn nieuwe spit in gebruik genomen.

Wellicht is de weber summit kamado e6 nog een mooie optie? Extra groot grill oppervlak van 61cm. Onderstaand voor 945 euro. https://www.pelckmans.net/nl/251595/weber-houtskoolbarbecue-summit-kamado-e6-1?gclid=EAIaIQobChMI3qiSuYTJ9gIVF7LVCh0wLghqEAYYByABEgIVuvD_BwE

Tomcococha briketten lijken vergelijkbaar. Wel gekocht, maar nog niet gebruikt. https://kolenboertje.nl/product/houtskool-kokosbriketten-tomcocoha/?gclid=EAIaIQobChMIgPah-t-q9gIVBeJ3Ch1_bAhIEAQYBiABEgJvX_D_BwE

Idd oude afbeelding. Art nr en EAN code zijn gelijk. Kon het toch niet laten en heb er eentje opgehaald. Weer een bbq rijker 😉.

Ik zag deze interessante prijs voorbij komen. Begint wel te kriebelen..

Was al een tijdje aan het kijken naar nieuwe ecobrasa briketten maar kwam zojuist onderstaand bericht tegen op eco-logisch.nl Bij deze een update wat betreft de levering van Ecobrasa kokosbriketten voor het nieuwe seizoen 2022. Wij zijn het afgelopen jaar geconfronteerd met een situatie...

Krijg er honger van. Last but not least. Ben benieuwd naar het boek.

Deze lijkt me super lekker. Mooie combinatie.

Vorige week eerst een brine gemaakt om een varkenspootje te pekelen. Brine bestond uit onderstaande ingrediënten. Het water met alles erin aan de kook brengen en rustig laten pruttelen. Daarna laten afkoelen de volgende ochtend het varkenspootje erin gedaan. Voordat het pootje in de brine ging...

Originele deur vond ik fragiel voor zo’n grote smoker. Maar is wel makkelijker te buigen om hem eventueel passend te maken. Deze rvs deur was gewoon stuk dikker, robuuster en veel mooier om te zien :). Heb een paar mods gedaan...

Dat kleinere en dunnere spul is er inderdaad meteen opgegaan maar veel eerder afgegaan en tijdens het wachten en prutsen in de schuur met een biertje gesnackt :).

Ja zeker tevreden. Met name de zoetere Aziatische smaken spreken veel meer aan dan een rub. Het kruidige van de rucola, de pit van de wasabi mayonaise, en het zuurtje van de augurk zorgen voor een smakelijk geheel. Een portie ribfingers gaan voortaan standaard in de vriezer liggen.

Het maken van ribfingers stond al enige tijd op het to-do lijstje. Dus 1kg Iberico ribfingers bij de Hanos gehaald. Dit keer twee verschillende bereidingen, in de rub en natte marinade met een Aziatische twist. Ribfingers geserveerd op een ciabatta broodje met een bedje van rucola, bacon...

Als ik het blokje bij de meater plus langs de wsm plaats, kom ik net van de veranda tot bij de woonkamer met het bereik. Dit is een open stuk van ca 8 meter met flinke raampartij. Dat viel me echt wel tegen. De genoemde 50 meter ga je nooit redden. Zelfs niet met open veld. Verders werkt deze...

Deurtje heb ik vervangen door een Cajun Bandit rvs variant. Deze is toen in de UK besteld bij : https://gocookoutdoors.com/product/wsm-replacement-doors/ Maar deze bestaat blijkbaar niet meer. Zie onderstaand...

Smaakte zekers goed.. Cheap Ass Controller (CAC), zie onderstaand draadje :) https://www.bbqgenootschap.nl/threads/diy-cac-pid-controller-wsm-aansluiting-update.17117/

Gisterenochtend vroeg opgestaan om de WSM aan te slingeren. Vrijdagavond de voorbereidingen voor pulled pork reeds getroffen. Stuk procureur van de Hanos, Van der Zee vlees. Injectie (wedstrijd pp noskos recept) + rub Franky's pork prank. Na 5 uurtjes, ca 73C in de glaze gezet (noskos...

Gisteren de meater+ voor het eerst gebruikt.

Heb deze via de duitse website besteld. Staat NL wel tussen. https://store-de.meater.com/?_ga=2.61120494.391929736.1637861667-355853994.1637861667#

Meater+ 87 euro https://store-eu.meater.com/products/meater-plus