Zoekresultaten

Dat moet haast wel Zuid-Frankrijk zijn. Daar hebben ze een hekel aan authentiek koken.

Schitterende hamer idd! Hoeveel eters had je totaal?

Als je voor je gevoel te onvoorspelbare resultaten krijgt, begin dan eens met een logboekje bijhouden. Soort vlees, roostertemp en kerntemp bij afhalen, rusttijd, kerntemp bij aansnijden. Op een gegeven moment zou je een patroon moeten gaan zien en kun je dingen corrigeren.

Het is de zoveelste post zonder bbq-foto. Zelfs de namen van de categorieën zijn er op aangepast. Bbq-foto verplicht. Op een gegeven moment houdt het op.

Mijn innerlijke Kabouter Wesley roept Godmiljaaaar!!!Da's lekker! En ik kan hem geen ongelijk geven

Ziet er lekker uit! Je kan zalm overigens al vanaf 50 graden prima veilig eten (als je'm gelijk vanaf de Q op tafel zet), dat scheelt een hoop tijd. Boven de 50 wordt ie ook snel droger bij elke graad. Maar de WGA als rookoventje toont maar weer eens hoe veelzijdig dat ding is.

Damn 😍

Allebei is prima. Maar 'Het Vuur de Baas' is verplichte kost.

Bij schaarste wordt troep toegevoegd om aan de verkoopquota te komen. Zo te zien bij houtskool niet anders. Om te janken.

Jammer dat die Auspit zo schreeuwend duur moet zijn.

Als je gaat loggen (wat ik in mijn eerste maanden ook deed, met goed resultaat), "moet" je ook de weersomstandigheden er bij doen, je zal merken dat het weer, zeker met een ketel, van enorme invloed is. Buitentemperatuur, bewolkt/zonnig/regen, wind (vooral sterkte). Daarnaast zweer ik bij de...

Mooi stuk vlees en heel veelzijdig. Je kan het grillen als steak, maar ook low&slow als een kleine brisket.

Morrisson krijgt in de comments van de video een hoop stront over zich heen, duidelijk van puristen die het nog niet hebben geprobeerd. Deze gaat zeker op de lijst!

Zolang het niet geverfd of anderszins is behandeld, waarom niet?

Dat ziet er uit als een half indirecte opstelling, ben benieuwd naar het resultaat!

Snap ik, het ging om de wedstrijd van komend weekend (Riverland Smokers) :)

Dikke vette pech, ik ben positief getest, dus kan er a.s. zondag niet bij zijn 😭. Zou iemand die gaat misschien wat foto's willen plaatsen zodat ik er toch nog een beetje bij ben 😇?

Ben trouwens heel benieuwd wat het met de smaak doet als je'm maar een paar dagen laat staan. Is nu al fel geel van kleur en ruikt fantastisch. #GeduldIsMoeilijk

Mooie plakken, heerlijk :)

Lekker zeg! Mooie korst op de aubergine, ook.