Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. K

    Momofuku Style Pork Bao's

    Ik neem ff mijn denkbeeldige petje af, heerlijke rapportage. En heel herkenbaar die shopping streak. Heb mezelf net dat boek van Smokey Goodness kado gedaan, laten inpakken in winkel en onder mijn kussen gelegd. En toen verbaasd opengemaakt. Vrouwlief is nog van slag toen ik haar van harte...
  2. K

    Philly Cheese Steak

    Precies de goede verhouding tussen vlees, kaas en groente. Man naar mijn hart👍
  3. K

    Longhaas met Chimichurri

    Hier ook een highly rated stuk vlees, echt smaakvol
  4. K

    Kalfsrolletjes gevuld met olijven en mozzarella

    Bijna iedereen, de kleinste had wat commentaar op de smaak van citroenschillen die ik in de mix had meegenomen. Maar vlees kon hij wel waarderen, kreeg een 7+ van hem, toch leuk :)
  5. K

    Kalfsrolletjes gevuld met olijven en mozzarella

    Vandaag even een high en fast gerechtje. Uit boek Grilling gehaald. Broodkruim, groene olijven, rozemarijn en schil van citroen mixen tot massa. Kalfsmedaillons plat maken (of je slager vragen, Ronald Clemens deed het graag). Daarna vlees, laagje massa en bolletjes mozzarella erop en oprollen...
  6. K

    Pittige Chili Paddestoelen Ragu - Ottelenghi's Testkitchen

    Dat is inderdaad een hele mooie revanche voor het niet meedoen met de fotowedstrijd. Mooi gemaakt en nog VEGI ook. Jummie
  7. K

    Asian Foodporn Factory Fantasy - Yakitori, Satay, Kûng

    Ach je moet er van houden, al die foto's en die verhalen.... Ah komt dat ff mooi uit want toevallig mag ik dat graag zien en lezen. Weer een lekkere lunch heb je daar gemaakt. Geweldige gepersonaliseerde greep op de WGA. Sateh saus leest ook als lekker. Zo komen we de corona lock down wel door toch?
  8. K

    Spice up your life!

    Denk wat te spicy voor hier thuis maar wel weer top filmpje.
  9. K

    Getrokken varkentje voorraad aanvullen

    Gisteren bij de Hanos langs gereden. Ging eigenlijk voor allerlei andere zaken maar ja als je deze ziet liggen dan gaat die gewoon in het karretje. Vandaag de bak weer aangezet, kamado op 110, rubjes erop, deze keer een heerlijke combinatie van SPG en Cow Cover. Man man man, wat een geweldige...
  10. K

    Asian Fantasy: Char Siu

    Sterkte met je luxe probleem :) maar prachtig gedaan en heerlijk plaatjes zeg. Goed idee om die nek in stukken te doen, hoe lang heeft het er nu op gelegen?
  11. K

    Gegrilde Zeebaarsfilet

    Mooi idee, zijn hier weg van vis van de BBQ, deze gelijk op de toch al te lange lijst zetten, thx
  12. K

    Bavette van een kilo

    Prima garing, niets mis met een mooie bavette.
  13. K

    Thai red curry

    Bram, toch nog aardige klus hoor al met al. Leuk idee en ziet er lekker uit. Biertjes erbij ook top. Extra punten hoor voor de fotowedstrijd :)
  14. K

    De eerste keer, meer vragen dan antwoorden, maar wel lekker eten!!

    En Dennis heeft ook een heel handig boekje geschreven waar allerlei tips in staan als je wat serieuzer wilt gaan BBqén. Het vuur de Baas. Ben zelf al even bezig maar kijk er zo af en toe nog steeds in. Leuk om jezelf in deze tijd te verwennen. ps. niet gesponsorde bijdrage;)
  15. K

    Pita broodje met een oosters gemarineerde speklap!

    Good old classic speklapjes in een nieuw jasje. Ik hou ervan.
  16. K

    Flammkuchen.

    Op die variant ben ik een halve wintersport door gekomen, zo heerlijk, glaasje koude gruner veltliner erbij en je bent gewoon happy
  17. K

    Wagyu A5 10+ ribeye

    Uiteraard van harte met de mijlpaal. Mag je filmpjes ook heel graag zien. Heb dit vlees 1x gehad bij Sazancha in het Okura. Inderdaad geweldige ervaring. Waren wel kleinere stukjes maar kan mij niet zo goed herinneren dat er zo veel vet af kwam. Mooi om te zien dat het gelijk begon te smelten...
  18. K

    Kip aan het spit

    Kippie van het spit is top, maak bijna niet anders meer
  19. K

    Asian Style: Teriyaki Bonenballetjes

    Smakelijke foto rapportage hoor. Zou hoge ogen moeten gooien schat ik in
  20. K

    Wilde black tiger garnalen "a la plancha"

    Heerlijk, zijn ook mooie exemplaren die je erop had liggen.
Terug
Bovenaan Onderaan