Zoekresultaten

Bedankt voor de reacties.. Ik heb nog wel een paar vragen. Bij de Cobb is de temperatuur alleen te regelen door meer of minder briketten en schommelt wat meer als bijvoorbeeld door  het as de luchttoevoer beperkt wordt daarom drie keer de asbak geleegd. Mijn temperatuur varieerde keurig tussen...

Mooi... en lekker. Paar vraagjes Niet vooraf ge?njecteerd? Niet ingepakt om de 88 te halen?

En klaar.... gepulled en met saus De smaak was voortreffelijk en heerlijk boterzacht. Het bewijs alles is op...

Na precies totaal 9 uur op 88?C Nu rusten... eindsaus is  gemaakt.

Nu al opgelopen naar 83?C.... gaat snel.

In de glaze.. 5 uur Temp 71? Op naar de 88

Update... drie uur bezig Temp 69? kern en 105? ketel

Nog 15 minuten.... spannend hoor....

Jaaaaa gevonden.... jij ook hier... leuk.

Leuk projectje. ... ik zeg we moeten een midwinter fietsclub BBQtje organiseren.

Thanx. Yep gestart met houder volgepropt met zes briketten en twee keer twee erbij gelegd.

Uhhh omdat het 's ochtends was en ik wilde kijken of er dames wilde reageren.... blijkbaar wel ;-)