Zoekresultaten

Maismeel is volgens mij hetzelfde als griesmeel dit goed op je peel doen, zodat de pizza al makkelijk glijdt. Geen directe hitte onder de steen, dan moet het goed komen.

Jaloers!  ;) Heel veel plezier ermee.

Ik ben ook aan wikken en wegen.  Maar mijn zorg over de BGE worden hier mee wel bevestigd. Bedankt voor de info.

Ik ben wel benieuwd hoe dit afloopt en bevalt.

Zwart heeft altijd  de voorkeur.  ;) Het verwijderen van de convertor tijdens de q lijkt mij nogal een beperking. Of overschat ik dit. En is dit nu zo'n groot voordeel bij de primo. Is het beheersen van de temp bij een kamado nu ook veel makkelijker of blijft dit uitdagend.

Heel netjes gedaan.

Leuk alle reacties, met ketjap ga ik ook eens proberen.

Dank u.

Ziet er top uit!

Er moet wel wat op.  ;) En de smaak was trouwens ook top.

Het eindresultaat Ik ben er wel heel erg mee bezig geweest om de temperatuur constant te houden. Op den duur waren er toch te veel briketten aan en werd temp te hoog. Na een uur if zes was de shake op en ben ik opnieuw begonnen. Waarschijnlijk klassieke fouten maar daar ben ik nog niet uit...

De procureur staat in de koelkast en is ge?njecteerd met de marinade en ingesmeerd met de Southern Succor Pork Rub, Klassieke beginners fout gemaakt de injector iets te ver er uit getrokken.  ;) :(

Achieltje hoe bedoel je precies een dikkere laag?

Bedankt, en met hoeveel briketten was jij begonnen? Nog een vraagje over de openingen? Knijpen jullie met de beide openingen of alleen de toevoer van onder of van boven?