Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. RvH6511

    Picanha eerste keer.

    Ziet er goed uit en zal best hebben gesmaakt maar: waarom vlees op je vis snijplank?? :-S
  2. RvH6511

    Inkbird PID-controller icm Weber keteltje

    Als je wilt voorkomen dat de gaatjes in de koperen leiding dichtslibben dan zou je ervoor kunnen kiezen de gaatjes in de zijkant of onderkant aan te brengen.
  3. RvH6511

    FireBoard extreme

    Uitstekend apparaat werkt goed. Heb deze sinds begin december ook en al een aantal (3-4) sessies gedaan. Goede ontvangst door het hele huis heen en ook buiten het huis geweest om te testen. Op zowel mijn smartphone als op de laptop.
  4. RvH6511

    Beef Jerky met dry rub

    Vraagje, ziet het eindresultaat er altijd een beetje gelig uit of komt dat door de dry rub of de door de belichting tijdens het nemen van de foto??
  5. RvH6511

    1e keer lamsbout in mijn offset

    Lekker bezig geweest. Geen mooiere hobby dan een beetje kloten met temperatuur en uiteindelijk een mooi stuk vlees op tafel te kunnen zetten. Uiteraard dit alles onder het genot van een lekker biertje of in mijn geval een goed gemixte Bacardi-cola (oakheart, om de smaak met rook van het eiken...
  6. RvH6511

    Even voorstellen

    Van harte Richard, hopelijk heb je genoeg tijd om alle tips & trics door te nemen, anders kom je niet aan BBQ-en toe. :D :D
  7. RvH6511

    Kippendijen rollade

    Slim! Hoe had je de rollade gekruid? Althans, die rub was toch voor de buitenkant? Of ook binnen? Ik zou alle dijen kruiden en dan via de pvc koker in het net stoppen. Heb je de kruiden door heel de rollade zitten. :D :D
  8. RvH6511

    Moeite om temperatuur laag te houden op Weber Q3200

    Hoi, ook ik heb even naar de productspecificatie gekeken van de Q3200 en zie dat je 2 standen hebt om je bbq te bedienen. ??n knop voor indirect en ??n voor direct. Ik ga er vanuit dat je de indirecte stand hebt gebruikt en op zo'n laag mogelijke stand. Wat je verder nog kan doen is van...
  9. RvH6511

    Makro, Sligro, Hanos, en andere passen

    Dat begrijp ik er wel uit als ik de voorwaarden lees.
  10. RvH6511

    Ezelsbruggetje voor bereidingstijd op basis van Low & Slow

    Normaal is dat ook niet zo'n probleem en neem ik de tijd zoals het gaat. echter met kerst en diverse zaken op de BBQ te bereiden had het wel makkelijk geweest als er iets van richttijd te bepalen zou zijn. Op dit moment heb ik zelf iets van een planning opgezet gebaseerd op wat ervaring van de...
  11. RvH6511

    Het Grote BBQ Kerstdiner Topic

    Thanks
  12. RvH6511

    Het Grote BBQ Kerstdiner Topic

    Wij gaan op de Q voor de kerst maken: *  Coquilles met gekruide garnalen als vooraf *  Zalm naturel van de cederhouten plank *  Groene asperge van de BBQ *  Gegrilde groenten *  Ribeye rustig aan gegaard en af-fikken *  Pannenkoek van de BBQ met verwarmde Amarena kersen en ijs Uiteraard...
  13. RvH6511

    Workshop / cursus

    En hoe en waar kun je jezelf dan opgeven? en ook niet helemaal onbelangrijk Quanta Costa :D :D
  14. RvH6511

    Ossobuco

    Dat ziet er lekker uit. Laat maar doorkomen. :D :D
  15. RvH6511

    Smoked Scamorza in tomatensaus.

    Ik heb dit recept laatst gemaakt met pastasaus van AH met daarin toegevoegd gerookte hot paprika poeder van chimento. Dit smaakte uitstekend voor mij maar volgende keer iets minder hot paprika toevoegen om het voor de rest van de familie ook acceptabel te maken.
  16. RvH6511

    Wat doen we op vakantie

    Daar gaat mijn voorkeur naar uit +1  :D
  17. RvH6511

    Is barbecuen het nieuwe roken :-)

    of TElevisie
  18. RvH6511

    waar kruiden halen

    Als je in de buurt van Rotterdam bent is dit ook een uitstekend adres: http://spicesofmarrakech.nl Heel veel kruiden te verkrijgen hier.
Terug
Bovenaan Onderaan