Zoekresultaten

DIt is een diameter van 47cm.

Geen idee Frits? Er zit een thermometer op, wat eigenlijk een indicatie-meter is. Maar op zijn heetst verbrandde de bodem direct. Bleek al snel dat de klok gewoon rondjes draait. Ik zal eens een digitale thermometer aanschaffen waarmee ik de pizzasteen meten kan

Edelen Genoodschapperts, Recentelijk kocht ik bij Lidl een nieuwe gadget, wat pizza betekende!! Vers deegje maken, wat lekkere toppings en natuurlijk een heerlijk wijntje. Ok, het was echt even oefenen, maar pizza 4 was mooi bruin van boven én van onder! Deze gadget is een aanrader; zeker...

Tja, hoe vaak had je de afgelopen 12 maanden meet dan 6 gasten te eten? Wanneer dat vaker dan 12 keer was, zou ik een grote kamado kopen. Wanneer dat niet zo was, is een 47cm rooster echt groot zat. Een grote kamado vraagt niet alleen meet aanschafwaarde, maar ook meer plek in de achtertuin...

Ja gewoon wow! Wat gaaf. Dit is toch echt niet normaal vet!!!!

Fijne vrienden, Zondagavond; burgeravond. Weinig bijzonders, gewoon een lekker burgertje met een sjalotje er wat geitenkaas er doorheen gekneed. Ja, geitenkaas. Dat dus niet te lang of stevig meekneden. Want je wilt dat deze brokkies smelten. Van de winter aten wij hier thuis confit de canar...

Beste BBQ-grootmeesters, Morgen naar een bbq van niet-bbq’ers. Op een gas-bbq met mensen die niet zo goed weten wat met een Q te doen. Neem eens op wat mee. Ik dacht: buikspek! Dus woensdagavond uit de vriezer en in d koelkast. Donderdag injecteren met lekkers. Vrijdagavond in de rub (zo graag...

Heren, wat een goede intro en wat leuk! Een youtube-kanaal. Hier jullie Abonnee 28 ;-)

Ik vond de Iberico-ribs eigenlijk maar erg magertjes gesneden..... Dan kan het vlees zelf lekker zijn, maar vind ik dat toch tegenvallen (ik heb nu 3 maal een poging gedaan).

Hé Sander, nu al een aantal gegeten. Ook op bv een broodje supergoede oud brokkelkaas. Geweldig lekker man! Dank je👍

Bbq-genoten, Hasselback aardappeltjes, grill-courgette en T-bone steak; wie lust het niet? - Courgette met ui, knoflook en olie. - Aardappeltjes met lekkere kruiden. - T-bonenmeel noskos-beef rub. Lekker man!! Bordje opmaken met een crème fresh met bieslook, cheddar en uitgebakken bacon...

ziet er dus echt superlekker uit! Eigenlijk ook wel gewoon in de oven…. Of is dat vloeken ik de kerk? 😉

Leden des genootschaps, Koningsdag vraagt natuurlijk als ultieme dag om een Konings-maal. Dus werd het spareribs met coleslaw en cornbread. “Voorspelbaar”, hoor ik u denken. Maar o zo lekker! De spareribs waren dik bevleest, de slager kent mij ondertussen 😊 Deze kregen een mosterd plaklaagje...

Genootschappers, Het is al weer even geleden dat ik een post deed. Ik ben lekker wezen bbq’en, maar veelal dingen die ik al eens gepost had. Mijn vrouw had deze week zin in een aardappelsalade met kip. Dus zei zij: “Haal je 2 kippendij bij de poelier, want kipfilet wordt altijd zo droog.”...

Ik lees grote voorkeur voor de enkele skillet. Toch een tegengeluid. Ik ben een enthousiast desem-bakker. Ik heb in mijn koelkast een leverde gistcultuur (zuurdesem) en ik bak in broodpannen perfect frans desembrood. Echt heerlijk! Reden om dat brood in een braadpan te bakken is dat je het...

Genootschapsvrienden, Geen grill-foto’s en ook niet alles op de Q gemaakt. Maar uienringen in bierbeslag (Rochefort 10 met kerrie) met een yoghurt-kerrie dip. Gerookte, geglacete cheeseburger met uitgebakken bacon. Pecan chocolate- fudge pie toe Vet lekker! Gewoon een aanrader.

Ga je je ervaringen oosten? Ik ben benieuwd

Welkom! Wat dacht je kan kippenpootjes? Lekker kruiden eroverheen en indirect op temperatuur brengen tot zo een 72 graden. Beetje rookhout in je kamado gooien. Heerlijk!

Portugese dingen! Altijd lekker!!!