Zoekresultaten

Dank u! Ooit iets met fotografie gedaan geloof ik ;)

Exact dit ;) Zo gaat 't hier ook altijd.

Nee helemaal niet pittig hoor. Valt echt heel erg mee.

Nee, zelf gemarineerd! Potje staat op de eerste foto er nog bij, klein drupje olie erbij en klaar ben je.

Vandaag bij de lokale Turkse slager vleugeldeeltjes gekocht. Mooie traditionele slager. Doet echt álles nog zelf. Heel veel slagers slachten zelf niets meer, maar portioneren alleen maar vlees dat in grote delen gevacumeerd binnenkomt. Deze man verstaat zijn vak nog! En dat steun ik met veel...

Nee ik had 't hierboven al toegegeven, was alleen maar voor de foto haha. Ik lust die bende niet eens :P

Ik heb aardig wat verschillende messen in de keuken, o.a. Global, Robert Herder en Kai, maar ik raad je wel aan om een koksmes vooral eerst vast te houden. Ewald zegt 't heel treffend hierboven. Uiterlijk is niet alles, het moet ook goed vast houden. Global was mijn miskoop. Online gekocht en...

Ha ik had hetzelfde! Verplicht thuis van de week omdat ik de testuitslag moest afwachten. Dan maar PP maken ;) Ziet er goed uit!

Jaja mooi!!! Echt fan van goede gyros! Tip voor de tzatziki. Komkommer raspen en daarna in een bolzeef doen en uitdrukken. Daar zit de grootste ellende qua vocht in ;)

Dank u dank u Was genieten! Snel weer eens over doen

Dat was 't zeker! En ik moet zeggen dat die saus een blijvertje is!

Niets mis mee als ik 't zo zie! Vlees is nog sappig. Een kamado is inderdaad stabieler door de dikke wand, maar onder een afdakje lukt 't ook heus wel prima. Wind is wel een spelbreker. En die hadden we genoeg de afgelopen week

Mooie werkhoek zo!

Zal ik je een geheimpje vertellen? Ik lust die zooi niet eens, was alleen maar voor de show :P

Vandaag stond er Spatchcock Chicken op 't menu. Moest gelijk aan Kinderen voor Kinderen denken ;) Dus ook verse frieten erbij en appelmoes. Tijdens het vlinderen van de kip zaten er al twee aasgieren te hopen dat er iets van het aanrecht zou vallen. Beiden nog geen halfjaar oud, maar verzot...

Ik ben juist altijd positief ingesteld, maar in dit geval liever negatief inderdaad haha

Zou dat lekker zijn na zo'n 8-10 uur garen op 110 graden?

Hoorde dat net toevallig op Facebook ook. Duurder dan zo'n ding via Aliexpress dus ik heb daar maar twee stuks besteld.

Dat is de tweede probe die de temperatuur binnenin meet. Moet ik nog zo'n clipje voor kopen, maar tot nu toe werkt dit stiekem best goed :)

Nee op de Bastard medium