Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. A

    WSM 47

    prima, dan zie je me vanzelf wel verschijnen
  2. A

    buikspek: op drie manieren

    ziet er allemaal goed uit ik heb voor de bacon hickory of pecan gebruikt als hout gewoon bij de bouwmarkt vandaan maar dat seizoen is nu echt over (kerstbomen ed.) rook & vuur heeft een hele ruime keuze aan rookhout dus kijk daar eens zou ik zeggen
  3. A

    WSM 47

    bedankt voor je aanbod Jack, maar ik wacht op de nieuwe ivm de doorvoer tot die tijd red ik me wel met de otp.
  4. A

    weber smokey mounten coocker is beschikbaar

    ik dacht gezien te hebben iets van 299,- euro
  5. A

    En aan de spijker

    ik heb een hekel aan kou en winter maar voor Bert zeg ik: laat maar komen die vorst dan.. mooi project ziet er nu al heerlijk uit
  6. A

    corned beef hulp

    Bedankt Danny lijkt me wel veel maar ik heb geen ervaring met brines dus ik weet het niet
  7. A

    corned beef hulp

  8. A

    WSM 47

    keurig en snel antwoord van Weber, dus nog even wachten met de aanschaf
  9. A

    WSM 47

    ja, dat betekend niet dat ik de otp weg doe, ik bedoel er mee dat de oplossing heel mooi is maar dat het niet op mijn bestaaande otp past losstand van het feit dat ik een wsm wil gaan kopen waarmee ik nog even kan/wil wachten als er 1 op de markt komt met doorvoeren zodat er helemaal niets...
  10. A

    WSM 47

    mooie oplossing.. jammer dat dat niet gaat voot mijn otp
  11. A

    WSM 47

    bedankt Frits... ik vraag wat en jij zet me aan het werk... ik heb de vraag naar weber gestuurd dus als ik wat weet weten jullie het ook (iets later) ik ben een beetje huiverig om zelf een doorvoer te maken, gezien mijn opleiding en voormalige werk moet het geen probleem zijn maar ik zie er...
  12. A

    WSM 47

  13. A

    Midtown Bar-B-Que

    jammer dat op mijn werk faceboek niet te zien is... maar bleiswijk-boskoop dat moet toch te doen zijn
  14. A

    BBQ-restaurant

    als ik het zo lees... jammer maar kans gemist
  15. A

    Handboek worstmaken Bedrijfsschap Slagersbedrijf.

    bedankt voor het delen Bert
  16. A

    BBQ-restaurant

    dat zal Julius Jaspers niet zo leuk vinden.. die heeft er ook net 1 geopend in Amsterdam
  17. A

    Bcc op de pro-q.?

    ik doe ze op de OTP zonder water maar wel in een schaal, en dan aan 2 kanten briketten zodat het mooi gelijkmatig gaard, eventueel wat alu folie als hitte schild tussen het vuur en de kip zodat het niet verbrand
  18. A

    st-louis pork steaks

    jamer dat ik op mijn werk geen fotos kan zien... maar alleen de text zegt al genoeg, schuif maar een bord deze kant op
  19. A

    Jaartje ouder

    sterkte toegewenst, ik hoop dat je alles snel weer op orde krijgt.. ik mis je posts op dit forum
  20. A

    Een dagje workshop bij Herman den Blijker

    mooie workshop en who cares of het gegeven word door een comercieel gezicht of iemand anders met net zo veel ervaring op kook gebied ik denk dat er genoeg koks zijn die net zo goed zijn en mischien wel veel beter waarbij het comercieele talent ontbreekt en dus ook d bekendheid bij het grote publiek
Terug
Bovenaan Onderaan