Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. JaapAap

    Runder ribben advies

    Zit er een stuk riblap aan? Je kan t er mooi afsnijden en los bereiden. Sent from my iPhone using Tapatalk
  2. JaapAap

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    +1 Sent from my iPhone using Tapatalk
  3. JaapAap

    Stukken brisket

    Ik denk dat Ceriel gelijk heeft. Ze zijn te dun voor de brisket bereiding en er zit wel mooi vet op dus ik denk: hamburgers [emoji16] Sent from my iPhone using Tapatalk
  4. JaapAap

    Stukken brisket

  5. JaapAap

    Cochinita (aka Puerco) Pibil

    Idd echt een smaak die niet echt bekend is ja.
  6. JaapAap

    Welke houtskool is iets minder grof, maar wel goede kwaliteit

    Ik gebruik Black Ranch en gebruik de grote stukken in mijn grote kamado en de kleine vis ik er uit voor de minimax.
  7. JaapAap

    Vlees leveranciers.

    Ik haal mijn vlees meestal bij de Sligro. Als ik speciale stukken wil die op dat moment niet bij de Sligro liggen bestel ik het de laatste tijd bij BBQuality. Kwam er onlangs achter dat deze niet zo ver bij me vandaan zitten dus dat is makkelijk op te halen.
  8. JaapAap

    Inbranden gietijzer.

    Dank voor de tips, het is inmiddels gelukt. Een paar keer een dun laagje arachideolie op 220 graden.  :D
  9. JaapAap

    Inbranden gietijzer.

    Heb gister gietijzeren bakplaat binnen proberen in te branden op 170 graden in de oven maar deze laag plakt. Nu wil ik hem vandaag op de Q doen op 200 graden. Inderdaad ook vanwege de lucht.
  10. JaapAap

    Inbranden gietijzer.

    Is het beter om het gietijzer indirect (Kamado) in te branden of maakt dit niets uit? Al vast bedankt.
  11. JaapAap

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Cadeautje van m'n vriendin gehad voor m'n verjaardag! [emoji41][emoji8] De familie bij elkaar Sent from my iPhone using Tapatalk
  12. JaapAap

    mijn ribs van het eitje

    Die zien er goed uit!
  13. JaapAap

    Dagje thuiswerken: mooie gelegenheid om de Pulled Pork uit het boek van Smokey Goodness te proberen[

    Even op directlyfrom.nl gekeken leuke site om echt exclusieve producten te krijgen die bijvoorbeeld bij een Sligro niet standaard liggen. Dank voor de tip.
  14. JaapAap

    Kolentabel DO

    Ik heb een campchef 10 6qt deluxe. In verschillende tabellen kom ik wel 10 inch tegen en 6qt maar die komen niet overeen. Wat mis ik? Of wat moet ik aanhouden? Bvd
Terug
Bovenaan Onderaan