Zoekresultaten

Heb ze hier in de stad gehaald bij een slagerij die zelf slacht.. De beste man heeft daar een stuk rib liggen van 1 kant van een koe,die hij voor mij zou bewaren zodat ik kan halen wanneer ik wil.. Keek me ogen uit  ??? toen hij ermee aan kwam zetten,wat een ding!! Het maakte hem niet uit of hij...

Nog niemand die deze Steven&Me heeft gemaakt? Laat ik het weekend dan maar een poging doen..volgens mij komen deze aardig in de richting van een "Dino" rib  :P

Leuk zo'n klus,geeft altijd voldoening als het allemaal lukt!! En gelukt is het zo te zien.. :)

Ziet erg lekker uit,visje gaat hier op de to-do lijst  :)

Laatste foto's staan erbij,volgende keer half uurtje minder lang maar wat waren ze lekker!! Beetje jammer dat me schoonouders om 17.00 kwamen aanzetten zonder aankondiging... >:(

Begint steeds meer te rommelen in me maag en dan zie je dit!!(nu schreeuwt i om food)  ;) Broodjes zien er erg mooi uit!!

Ik had ze ook wel gelust!!

Dat moet wel weer een straf zijn geweest om deze naar binnen te schuiven.. Mooie plaatjes ook,kan ze bijna proeven!!

Ze liggen erop,handje hickory rooksnippers erbij..altijd mooi gezicht/geurtje  :) Heb ik inderdaad ook aan gedacht,heb er een bak met kokend water in gezet,hopelijk gaat dit wat helpen tegen het droog worden.. Wie niet waagt.. ;)

Had maar wat graag bij je aangeschoven,lijkt me lekker!!

Ben eruit,doe het gewoon volgens recept (wie ben ik om de man tegen te spreken  ;) ) Bevalt het niet,dan hebben we volgende week een herkansing en heb ik ook weer wat geleerd..

Ondertussen zit ik wel een beetje in dubio wat de bereiding betreft.. Volgens recept (culinair bbqen blz 97) zou ik ze zo'n 2uur op een matig hete bbq moeten garen zonder te moppen (droog bereiden) Nu ben ik tot nu toe alleen bekent met het "nat bereiden" (wel moppen en low&slow) en dat...

Die mensen zijn niks tekort gekomen!! Ziet er prima uit,had ik maar zulke collega's...

Deze mag ik natuurlijk niet missen,bedankt voor het delen!  :)

Heerlijk,heb net me eten op maar had hier nog wel een klein gaatje voor gehad!! ;)

+ 1 Ziet er erg lekker uit,mooi speelgoed ook die oven! (zegt hij een tikkeltje jaloers  :-[)

Zo hierbij mijn eerste bijdrage voor Steven & Me.  :) Spulletjes klaargezet Ingekookt en laten afkoelen Zalm in de marinade en de vacuumbak.. Op de bbq gegaard tot 50gr..nu zijn het ineens 2  :o :P En voila Sausje was prima gelukt,heeft best lang moeten inkoken! Het is...

Mooi recepten foto's, gaan we ook eens proberen!! Bedankt voor het delen!!  ;D

Prima ribben,ziet er lekker uit! Altijd makkelijk zo'n excuus om de bbq aan te slingeren ;)