Zoekresultaten

PDF graag! Is het gewoon geschaafd onbehandeld vuren hout of een andere houtsoort?

Heb je een bouwtekening van dat mooie kastje?

Niet hele wilde foto's, maar vooruit. De "worst" die je ziet liggen is worstdeeg wat omringd wordt door opengesneden varkensdarm. Zo kun je een worst "stoppen" zonder bus. De Fuet hangt nu te drogen in de droogkast van m'n zwager, we zijn erg benieuwd wat er gaat gebeuren :)

Meer foto's alhier.. https://imgur.com/a/7oDUr Ik zal er vanavond nog even wat posten..

Gelukkig hebben we twee constantes bij de hand waarmee we eenvoudig een thermokoppel mee kunnen checken. Doe een hoop ijsblokjes uit de vriezer in een glas, klein beetje water er bij en dan meten. Dit moet rond de 0 graden uit komen. Daarna steelpan op het vuur en water aan de kook brengen...

Er is nog plek voor twee liefhebbers, Hansw staat op de reservelijst dus hij heeft eerste keus. Wie heeft er zin om morgen de handen uit de mouwen te steken? PM mij even.

Jazeker!

Bij succes komt de workshop zeker nog een keer voorbij. De deelnemers hebben PM! Laat me weten als je (nog) niets hebt ontvangen aub.

Klopt, ik ben er mee bezig maar een beetje vertraagd. Komt goed! Ik laat z.s.m. wat van me horen.

Beste allemaal, Binnenkort neem ik per PM contact op met de mensen op de lijst met meer informatie en om je deelname te bevestigen. Hou je inbox op het forum in de gaten aub!

Ik wil er ook wel een, ben dat gezeul met aanmaakblokjes zo langzamerhand wat zat.. :)

Alcohol bij 60 graden inderdaad. De vraag is of dit wat doen met het vlees. Een blikje bier van 33cl bevat, met 5% alcohol, wel 16 gram alcohol.. Denk niet dat je dat gaat merken. Al met al is het BCC meer een gimmick dan een smaakmaker. Wellicht dat iemand met een kiphouder waarin je wijn...

Voor mijn kinderen van 5 en 8 heb ik Sweet Seduction rub gebruikt van simply marvellous en Blues Hog saus. M'n zoon van 8 had in mum van tijd een half rack spare-ribs op dus dat zat wel snor :)

Doe ik!

Ach, beetje opschuren en opnieuwe verfen, moet ik ook weer gaan doen, die van mij is na 2.5 jaar wel toe aan een verfbeurt.... Het is tenslotten een Uds he :)

Ja het kan, we zitten nu vol. Alle aanmeldingen na deze post komen op de reservelijst.

Ik overleg even.

Nog 1 plekje over!