Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. R

    paling rook wedstrijd

    Goed verhaal, lekker kort! Heb je wat meer info misschien?
  2. R

    Eerste keer Brisket (Whole packer)

    Gefeliciteerd met je koetje Ghost! 😜
  3. R

    Beefrib mislukt?!

    Ik denk niet dat het verkeerde ras is gekozen, ik denk de verkeerde vleesleverancier.. Daar er ook geen enkele informatie over een ras o.i.d wordt gegeven. Zal je eerlijk toegeven dat ik deze ribs op de bonnefooi heb gekocht en me ook niet heb verdiept in het ras of iets dergelijks. Maar je...
  4. R

    Beefrib mislukt?!

    Jij hebt bij BBQuality besteld of niet?  Heb deze "batch"  ook gehad, en het was echt een dramatisch stuk. Precies hetzelfde wat jij hier beschrijft en zo zag het er bij mij ook uit toen ik deze afgelopen week bestelde en heb klaargemaakt. Dit is al de zoveelste keer dat ik niet tevreden ben...
  5. R

    4 kilo Boston butt

    Vorig weekend 22 uur gedaan over een stuk van 5 kilo, zonder inpakken met glazen en insproeien.
  6. R

    Worst, vis, ribs, rendang en pulled babi indo style, selemat makan

    Precies dat!!!! Ik probeer al jaren de Nasi van mijn Oma te maken... Lukt gewoon niet hahaha. I feel your problems! :P
  7. R

    UDS als broertje voor de pizzaoven

    Gaaf verslag hoor! Pizzaoven ziet er inderdaad ook episch uit! Is die schoorsteen van Metaloterm toevallig?
  8. R

    Horecava!

  9. R

    verzekering dure bbq

    Bij mij spookt deze gedachte ook al langer door mijn hoofd... Enige vraag die ik dan heb ik is hoe ik mijn WSM aan de ketting ga leggen haha
  10. R

    Bison low en slow?

    Gaaf! Ga het maar halen denk ik. Toevallig van de week in zweden nog een Bison gezien van dik 1500 kilo haha. Machtige beesten!
  11. R

    Bison low en slow?

    Niet gezien ook inderdaad en ben wel benieuwd. Ga deze even volgen :)
  12. R

    Ribs 3-2-1 Jack Daniels marinade

    Ik hoop dat ze lekker waren! Ze zien er wel heerlijk uit! Zelf vind ik ribs met een alcoholische substantie inpakken nooit zo'n succes, vind de smaak niet echt lekker. Terwijl ik bier en kip weer heerlijk vind.
  13. R

    Pulled Pork 150 personen

    En anders hussel je de verse en niet verse pp door elkaar? Dan zal er helemaal weinig verschil zijn :)
  14. R

    2e keer Pulled Pork

    Mooi man! Dat moet vast gesmaakt hebben! Heb je nog plaatjes van je garing van de picanha?
  15. R

    Kip & groentetaartje

    Die groentetaartjes zien er wel leuk uit inderdaad! Jammer dat ze tegenvielen!
  16. R

    Idevices igril temperatuur meter

    Heb zelf ook een igrill 2, prima apparaatje naar mijn mening. Ben het overigens wel eens met het feit dat er een geschiedenis mag komen. Is ook gewoon leuk om naar je grafiekjes te kijken als je klaar bent. :) Gadget gehalte is inderdaad wel wat aan de hoge kant.. Maar dat is alles naar mijn...
  17. R

    Vlees leveranciers.

    Ja wat is toch precies met B&S? Hoor daar de laatste tijd steeds minder positieve berichten over (en juist zeer positieve berichten over bbquality). Zelf knap ik ook af op B&S omdat ik (zoals eerder al is aangegeven) de prijs kwaliteit niet goed meer vindt. Vooral de prijs is me een doorn in...
  18. R

    veggie mix

    Mooi bordje! Zeker even inleveren voor de fotowedstrijd :)
Terug
Bovenaan Onderaan