Vocht verlies heb je altijd als je iets gaat kruiden, en zeker met zout. In spiermassa zit nou eenmaal vocht kan je niets aan doen. En wat doet zout........... die onttrekt vocht. Kijk eens wat er gebeurd als je je bacon maakt, Na een week heb je aardig wat vocht onttrokken van je buikje. Zout...