Zoekresultaten

Ik heb geen PB binnen Frank. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Zie PB. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

De oude SJ verkocht en het nieuwe model gekocht als basis voor de Mini WSM. Bij lange sessies wou de onderste luchtschuif, zelfs met blikje, nog wel eens verstikken door de as. Bij het nieuwe model zitten de luchtgaten aan de zijkant, dus dat probleem is als het goed is nu opgelost.

Dankjullie voor de leuke reacties! Ze hebben er totaal een ruime 9 uur over gedaan. Verstuurd vanaf mijn GT-I9300 met Tapatalk

Dat varieert nogal. Meestal geen hoogstaande stukken vlees zoals PP en brisket, daar neem ik echt de tijd voor. Fatty maak ik graag, rookworst, rollades, beenhammen, kippendijen en noem maar op.

Even een update. In de tussentijd nog 2 upgrades toegevoegd. Ik heb een kunstofhendel (de originele van Weber) toegevoegd aan de bovenste luchtschuif, omdat deze toch heter werd dan verwacht. Ook raakte de onderste luchtschuiven soms verstopt door de as bij lange sessies. Dit heb ik opgelost...

Ze verkopen daar ook de gromlet en dekselthermometer, mocht je die ook willen bestellen. Boven de ?50 is gratis verzending.

Ik denk dat je daarnaar op zoek bent a.h.v. mijn topic. Het onderrooster is online gezet om te bestellen door mijn contactpersoon. Zie hier: http://www.jardinerie.nl/onderrooster-voor-smokey-mountain-cooker-let-op-l.html

Super opgelost! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

De pan is max 3mm dik. Als je er de slijper opzet win je misschien 1,5 mm. Ik denk niet dat dat het verschil gaat maken.

Krijg je daarvan geen valse lucht in de Mini WSM?

Prachtig resultaat! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Lijst met onderdelen aangevuld en aangepast in de beginpost!  :)

Ja, klopt inderdaad. De roosters zijn net te klein en vielen bij een klein tikje van de dopmoeren af. Nu maak ik gebruik van 14mm lange M6 bouten met aan de binnenkant een sluitring en moer. Het rooster rust op de bouten en valt precies voor de moeren, welke zorgen dat het rooster op zijn plek...

Ik had ook bij de minion een half blik met luchtgaten op de vent gezet (heb het ouwe model waar die onder zit). Het idee is bij de snake ook een blik op het kolenrooster te zetten boven het blik op de vent. Dat zorgt dat de as nog meer naar de zijkanten valt. De snake leg ik dus om een blik...

Minion. Ga de snake wel een keer proberen met een blik in het midden van het kolenrooster. Maar op deze manier had ik hem met circa 24 briketten 8 uur lang op temperatuur en had na afloop nog zeker 1/3e van de briketten over. Ik gebruik de cocosbriketten van Fire-Up.

Het gat uitgeboord voor de grommet met een stappenboor. Wel wat sporen van de hitte en het schuren, maar daar zie je uiteindelijk na het spuiten niet meer van. De pan gespoten En af is tie! Gister maiden run gehad. Foto's volgen in een ander draadje.