Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Revers88

    Mini/compact kamado

    Oke. Thanks allemaal voor jullie reacties. Nu gebruik ik mijn WGA(die ik dus al heb;)) voor dit soort klussen. Maar dacht dat een mini kamado mss nog wat leuker/beter zou zijn en een toegevoegde waarde zou kunnen hebben. Maar als ik dit zo lees moet ik lekker bij mijn WGA blijven..
  2. Revers88

    Mini/compact kamado

    Ik ben eigenlijk op zoek naar een mini kamado voor erbij. Dit omdat ik met regelmaat iets kleins maak voor lunch en/of voor 2 personen. Daarnaast zou ik hem ook mee willen/kunnen nemen met de camper. Nu zijn er een heleboel goedkope te vinden van onder de 200 euro, maar ook de A-merken hebben...
  3. Revers88

    Bavette rollade

    Heerlijke maaltijd! Dat zal gesmaakt hebben 😁Ik vind hem zelf nog lekkerder wanneer hij nog even op hoog vuur wordt aangezet😁
  4. Revers88

    de 'Als mijn vrouw van huis is, eet ik sushi' burger

    mooie burger! Zelf dol op sishi, maar hoe is de combi met gehakt in hemelsnaam 😵‍💫? Lekker bezig geweest 😁
  5. Revers88

    350 gram Wagyu A5 Entrecote Hokkaido

    Heerlijk! Moet ik toch ook eens proberen 😋
  6. Revers88

    Een lekker broodje........ Frikandel

    Haha mooie snack! Volgende x misschien de frikadellen laten garen op de Q met een beetje rook en rub? Dan krijg je mss toch een bbq twist😁
  7. Revers88

    Temperatuur afmeten

    Thnx voor de reacties. Deze tips pas ik al toe. Ik probeer op meerdere plaatsen te meten en in het dikste stuk vlees. Met spiezen prik ik willekeurig op verschillende stukjes..
  8. Revers88

    Temperatuur afmeten

    Beste forumgenoten, Ik ben nog altijd aan het klooien met de thermometers. Ik betrap mezelf er telkens op dat ik met de filosofie “meten is weten” vlees klaar maak. Nu is het alleen zo dat wanneer de thermometers aangeven dat het op kerntemperatuur is het vlees verder is dan ik zou verwachten...
  9. Revers88

    Broodje kippendij

    Lekker lekker! Mooi broodje 👌🏻
  10. Revers88

    Flammkuchen met Champignon, truffel en pecorino

    Ziet er heerlijk uit! 😋 van de week ook maar is naar de Hanos of Sligro dan😁
  11. Revers88

    Kalfspicanha met risotto

    Dat ziet er heerlijk uit!
  12. Revers88

    Heerlijk middagje bbq!!

    Mooi, lekkere snacks allemaal 😋
  13. Revers88

    If i had a hammer!

    Lekker man! Plaatjes zggen genoeg 😋
  14. Revers88

    Easy sunday saté babi

    Heerlijk👌🏻 Nasi met sate is altijd lekker
  15. Revers88

    De eerste poging op de Weber Go Anywhere.

    Mooi en lekker! Geweldig apparaat, standaard plekje in de camper 👌🏻
  16. Revers88

    nieuw speeltje (WGA) vettig gemaakt. Kliekjesdag.

    Lekker! En wat een topapparaat blijft het👌🏻 Gebruik hem thuis, maar gaat ook altijd mee op reis 💪🏻
  17. Revers88

    Lechon asado

    Puur voor gemak, zodat ik hem in de keuken al direct op het rek kon leggen in de bijbehorende bak voor het uitlekken. En vervolgens zo makkelijk naar de bbq kon verplaatsen. Ik heb het recept aangehoudenen dat is tot een kern van 80 graden. Jazeker, 3 kg werk je niet zomaar weg. Denk dat ik...
  18. Revers88

    Lechon asado

    Afgelopen zondag kwamen natuurlijk schoonpa en opa eten. Ik had nog een stuk procureur liggen van iets meer dan 3kg. Pulled pork heb ik nog op voorraad, dus ik dacht ik doe is wat anders. Thuis even in de boeken gedoken en we stuiten op “lechon asado” uit een boek van smokey goodness. Een...
  19. Revers88

    Parijs spek volgens recept van Noskos

    Mooie plaatjes!😋 Lekker en meteen een goede reminder, want heb nog 1,5 kg in de vriezer. Die ga ik er direct uit halen 😁
Terug
Bovenaan Onderaan