Zoekresultaten

Mooi gemaakt in de Bogracs

Met de vuurscheider erin, en dus een halve bak houtskool stook ik de hele dag. Ik hoef niet bij te vullen en ben ook niet leeg. Mijn langste sessie is een uur of 15 geweest. Met mijn heatmeter hou ik hem op elke gewenste temperatuur. 100 ?C is geen enkel probleem.

Vandaar Bavette Camiel, lekker snel klaar, tussen het brommeren door.

Dit vlees is 100 dagen gerijpt of gedroogd, die beesten heben 100 dagen graan te eten gehad

Zit er goed uit, volgende keer meer rook gebruiken, kan ik buiten zien dat je bbq aanstaat.

Hier de foto's van het eindproduct, dank zij het wedstrijd recept van Noskos, nog nooit zo'n lekkere Pulled Pork gegeten. Ik had dit wel eens vaker gemaakt op de gasser, maar nu op de Primo vond zelfs de vrouw het geweldig, en mijn gasten waren zeer positief over de Pulled Pork. Ik heb dit op...

Kerntemperatuur bereikt, nu nog een uurtje rusten.

Ik vraag me ook al af wat Rode MC betekend?

Hier een Updat, na ca 5 uur in de glace gezet.  Temperatuur had ik verhoogd naar 131?C

Camiel, mijn held, wederom een mooi stukje vlees, ik ben jaloers

Ziet er goed uit Camiel, ook een zeer mooie foto

Ik weet niet wat een controolersite is, ik heb de instellingen van Nosmo gebruikt, die hij ook voor de primo gebruikt, en het werkt werkelijk super.  Ik weet niet hoe ik Nosmo moet bedanken om dit voor mij te bouwen. Zit nu effe lekker in het zonnetje in Hongarije, duS dit weekend geen bbq aan.

@Nosmo, max fan = 40% werkt niet, gaat de ventilator niet draaien, en gaat de unit raar doen. Ik heb max op 75% gezet, en dan werkt het wel. Zet je de HM gelijk aan als je de Primo aansteekt, of laat je hem eerst op een bepaalde temperatuur komen?

@ Nosmo, Ik zie dat je deze onderstaande settings voor een Primo Oval XL gebruikt, zijn dat de instellingen in ?C ? IK zag dat hij standaard in F staat, en als je de waarde in C wil hebben, las ik in een andere posting, dat je de PID waarden x1,8 moet doen. bias :4 p : 1.5 i : 0.01 d : 5 max...

Ik ben ook een grote dombo op dit gebied, maar ik heb hem werkend, met een vriend getest, en die kan hem van buitenaf benaderen.

Dat doet hij bij mij ook, heb ik al meer gelezen, lijkt mij geen probleem.