Zoekresultaten

Ik deel deze ervaring van Noskos, met een restant oude houtskool heb ik moeite om boven de 250?C te komen maar met nieuwe houtskool en de vuurbox goed gevuld gaat de temperatuur al snel richting 400?C. Een dunne piza is dan met 3 a 4 minuten klaar.

Lekker

Heerlijk.

Ik ben zelf ben begonnen met een kippetje. Eerst spelen met luchtvervoer om de temperatuur onder de knie te krijgen. Qua kosten geen man overboord als het fout gaat, alleen jammer voor het kippetje.

Niet eens een heel gek idee, de subtiele smaak van roomboter toevoegen. Heeft iemand hier al een mee geexperimenteerd?

Ben benieuwd naar de bereiding en het eindresultaat. Succes.

Welkom Jaap

Ook hier is de vrouw des huizes gek op lam en ik natuurlijk ook. Prachtige reportage.

Hallo Quirina, welkom. Als je veel ervaringen en recepten deelt kan ik daar ook wat van opsteken. Ben in overweging om een DO aan te schaffen en ben zeer benieuwd naar je postings.

Heb de houtskool en rooksnippers in een bouwafvalzak van de bouwmarkt. Heb je ook geen last meer van het zwarte koolstof aan de buitenkant van de zakken. Buiten in een plastic box voor tuinkussens en nergens last van vocht, condens of andere problemen.

Welkom Tom, als startende Q'er haal ik hier ook veel inspiratie, advies en recepten vandaan.

Mooie gerechten allemaal. Gestemd op het mooiste plaatje.

Gefeliciteerd met de aankoop. Nu in spanning afwachten op de levering. Heel veel succes ermee.

Hallo Ron, Welkom bij de club. Ik ben zelf tot volle tevredenheid in het bezit van een Kamado Joe Classic. Na alle internationale reviews en testen gelezen te hebben heb ik weloverwogen de keuze gemaakt voor de Kamado Joe en tot nog toe zonder spijt. Kwalitatief materiaal en zeer goed afgewerkt...

Gewoon rauw de vriezer in.

Hollandsche asperges in juni geschild ingevroren. Nu bevroren in kokend water en ze zijn nog super. Dit op advies van de teler, als je ze laat ontdooien wordt het snot.

Ziet er erg smakelijk uit.

Allen dank voor de input, mijn eerste picanha ga ik bereiden met een end sear, zoals Bert dit aangeeft. Er zal zeker een vervolg komen en die nog eens reverse doen. Zal hier dan weer een draadje van maken wat het best bevallen is, maar wat ik opmaak uit alle reakties is dat het ook...