Eerste keer geplanked

[RvdB]

Van het weekend zalm gehaald en bereidt volgens recept van Bidle met kruiden en Noskos met mosterd en bruine suiker en dit alles op een genoodschap plank van Frits.

Beiden geprobeerd met asperges.

Allebei erg lekker maar bij de zachte smaak van asperges paste de zoete variant beter.
Bij een steviger gerecht zoals een pasta met een tomatensaus zal de gekruide versie beter uitkomen.

Vis op een plankje is een absolute aanrader.

 

[Reboot]

Asperges, wist niet dat die nog te krijgen zijn nu. Ziet er goed uit hoor!

 

[Maccie]

Dat lust ik ook wel

 

[Sander72]

Fijn plankje zo hoor!

 

[RvdB]

Asperges, wist niet dat die nog te krijgen zijn nu. Ziet er goed uit hoor!

Hollandsche asperges in juni geschild ingevroren. Nu bevroren in kokend water en ze zijn nog super. Dit op advies van de teler, als je ze laat ontdooien wordt het snot.

 

[nix13]

Mooi opgeofferd zo die plankjes.

 

[Reboot]

Kijk zo leer je nog eens iets! Goeie tip!

 

[Leo]

mooie maaltijd

 

[Jorte]

Asperges, wist niet dat die nog te krijgen zijn nu. Ziet er goed uit hoor!

Hollandsche asperges in juni geschild ingevroren. Nu bevroren in kokend water en ze zijn nog super. Dit op advies van de teler, als je ze laat ontdooien wordt het snot.

Ze zien er heel mooi uit....lekker hoor met die zalm.
Heb je ze nog geblancheerd voor het vriezen of meteen na het schillen de vriezer in?

 

[Boldeagle]

Leuk vergelijk, Asperges kan je nagenoeg het hele jaar krijgen. Peru is een grote teler voor ons en onze oosterburen.

 

[Frits]

Mooie gerechten.

 

[RvdB]

Asperges, wist niet dat die nog te krijgen zijn nu. Ziet er goed uit hoor!

Hollandsche asperges in juni geschild ingevroren. Nu bevroren in kokend water en ze zijn nog super. Dit op advies van de teler, als je ze laat ontdooien wordt het snot.

Ze zien er heel mooi uit....lekker hoor met die zalm.
Heb je ze nog geblancheerd voor het vriezen of meteen na het schillen de vriezer in?

Gewoon rauw de vriezer in.

 

[Mike v R]

Ziet er goed uit.