Zoekresultaten

Helemaal waar, credits naar jou recept! De marinade voor het vlees was top, komt het vlees erg goed tot zijn recht. De saus is inderdaad lastig, daar ga ik nog verder mee experimenteren. Denk dat het gerecht zonder saus ook erg lekker was geweest.

Vanmiddag de Primo aan het werk gezet om babi pangang te maken. Gisteravond begonnen met de marinade en hierin de procureur de nacht en middag laten marineren. Vanmiddag om 15:30 de Primo opgestookt tot 170 C om de procureur te garen Tor 65 C. Hierna de Primo opgestookt tot ruim 200 C om...

Ziet er prima uit! Gefeliciteerd

Fijne ballen hoor!

Ook prima als ontbijt, krijg er honger van!

Succes en veel plezier!

Even deze weer ophalen. Ik ben van plan dit recept maandag te gaan maken. Alles al in huis, alleen morgen nog even de procureur ophalen bij de slager. Nu rest mij de vraag. Op welke dome temperatuur heb je het vlees laten garen, en hoe lang heeft dit ongeveer geduurd?

Ik ga ook voor de eerste keer. Vertrek zo rond 10:30. Is wel anderhalf uur rijden, dus mooi op tijd daar dacht ik zo.

Ik kom zondag ook een kijkje nemen.

Zag hem ook al voorbij komen. Weet niet wat ik er van moet denken. Is het alleen voor kogel Q's? Hoe wordt de temperatuur gemeten etc?

Dank allen, wat een warm welkom! :)

Potverdikke! Ik had een heel verhaal getypt, maar alleen de eerste twee regels zijn gepost Nog een keer dan maar. Mijn naam is Maik en ik kom uit de achterhoek. Ben 27 jaar en woon samen met mijn meisje. Ik heb tijden geleden de koksopleiding afgerond, maar ben inmiddels alweer 6 jaar...

Potverdikke! Ik had een heel verhaal getypt, maar alleen de eerste twee regels zijn gepost

Ik lees al een tijdje mee op dit gezellige forum. Nu toch maar mijzelf even voorstellen, wel zo netjes

Helaas, postzegels op, dan maar zelf opeten

Heb de sat? ook eens geprobeerd, en de smaak was heerlijk!! Heb alleen kipfilet gebruikt, had deze nog liggen en had geen dijen meer.

Ziet er lekker uit! Hoe heb je de brine gemaakt? Wil zelf binnenkort ook voor het eerst wat filetjes gaan roken. Wat voor hout heb je er voor gebruikt?

Ik kom uit Doetinchem.

Dank jullie wel allen! @Bert, ik ben ervan overtuigd dat PP ook in de winter erg lekker is. Maar voordat het voor mij zover is wil ik eerst wat meer lezen en youtube filmpjes bekijken voordat ik zo'n lange sessie tegemoet ga ;)

Goedenavond mede bbq-ers! Ik zal mij even voorstellen. Mijn naam is Maik, 26 jaar kom uit de achterhoek. Ik hou van lekker eten, en met name van de Q. Echter, pas sinds een jaar in het bezit van een Weber OTP 47. Daarvoor kwam ik niet verder dan wat grilwerk van een Q zonder deksel. Inmiddels...