Zoekresultaten

Na de aanschaf van mijn Weber 57CM kreeg ik van vriendinlief de vraag of ik nou klaar was met nieuwe Q?s aan te schaffen. Niet dat ze het erg vind dat ik zo met de hobby bezig ben, en ook niet omdat ze de gerechten niet lekker vindt dit eraf komen. Maar het begint allemaal een beetje ruimte in...

Ik ga je volgen. Ga vanmiddag ook een 200L vat halen, met deksel, voor mijn eerste uds.

Altijd lekker die spiffs!

Thanks! Ben ook best een beetje trots op de broodjes. Eerste keer gemaakt met dit recept. Erg lekkere, iets zoete, zachte bollen. Volgende weer wel op de Q!

De andere procureur is ook klaar, heft wat langer op zich laten wachten. Inmiddels gepulled. Ergens een nieuw receptje gevonden voor zachte broodmes, uit geprobeerd. Ik heb deze in de *ven gebakken dit keer. Al met al weer een mooie run. Lekkere broodjes en heerlijk vlees. Bedankt...

De eerste is inmiddels gepulled en geproefd [emoji16] De andere duurt nog wel even. Ondertussen wat deeg gemaakt om straks de broodjes mee te bakken.

Lekker broodje hoor. Hier is ie ook bijna klaar. Kan niet wachten haha. Gefeliciteerd met je knor!

Rustige nacht gehad. Vanmorgen wakker geworden en even op de telefoon kijken. De procureur van 2 kg is een snelle jonge! Deze zit op 74 graden nu. De andere tikt zo de 72 aan. De dome is redelijk stabiel gebleven. De geur komt mij al tegemoet bij het inlopen van de tuin, heerlijk wakker worden!

De eerste twee runs gingen goed in ieder geval ;) En we zijn begonnen!

Kan me er al helemaal op verheugen. Nog meer ook omdat ik er niet uit hoef vannacht dankzij de Heatermeter.

Vanmorgen berichtje ontvangen van de slager dat hij twee varkens nekken voor mij heeft. Snel in de auto gesprongen om deze op te halen. Hij had er een van 3,1 en 2 kilo, beide maar meegenomen tegen de hele schappelijke prijs van ?4,50 per kilo! Hij was net bezig met worst te maken en heeft mij...

Wat een leuk recept! Ik ga hem opslaan. Leuk ook als starter bij een diner!

Man dat ziet er lekker uit. Lust ik ook wel als ontbijt ;)

Succes, je hebt er mooi weer bij!

Ik zou zo niet niet de exacte bedragen weten. Zal er de volgende keer even op letten. De winkel is alleen geopend op zaterdag, maar ik denk dat er in overleg ook wel wat anders mogelijk is. Zo niet, dan zou ik altijd wat voor je kunnen ophalen. Als je dan in de buurt bent kun je het zo op halen...

Ik haal het rechtstreeks van de waterbuffel boerderij in Zevenaar. Weet dat er in son en Breugel ook ??n zit. Maandelijks slacht deze beste man 2 tot 3 stieren. Voor doe tijd belt hij mij even met de vraag of ik nog wat hebben wil

Vanmiddag nog even lekker de barbecue aam gestoken. Pa had nog een mooie rollade in de vriezer liggen van de waterbuffel. Ik vond het hoog tijd om deze te gaan bereiden, dus mijzelf maar uitgenodigd. Wel aangeboden om hem te bereiden, zo ben ik dan ook wel weer. Gegaard tot 55? op een...

Mooi dat het gelukt is!! De listening port was min laatste optie geweest. Al had ik daar ook geen hoop in. En nu dat technische geneuzel Latem voor wat het is, en snel een procureur scoren ;)