Zoekresultaten

Misschien is deze wat Jowi Simpel maar heerlijk.  ;) http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=15775.0 Mac

Wow, ben nu al jaloers op je schema  :D Mooi gemaakt man  B-) Mac

Ik dacht dat het wel groot genoeg was.......  :-S (of zie je ze liever groter McPeet ?) Mac

Ze heeft het niet gehaald................RIP ( :(( ) Mac

Nope. (ik had een heel dun filmlaagje olie op de tonijn gedaan, zodat ze wat zouden plakken aan de tonijn) Mac

Hoi Jorte Ongeroosterd idd. In principe krijgt het wel wat mee van boven het vuur, maar je kunt natuurlijk wel vooraf roosteren. Ik zou zeggen probeer het eens, en laat het weten. Mac

Ehhhhhhhhh..........:blush: :blush: :blush: [offtherecordon]ik vind nummer 2 beter als die nummer 1 (eigenlijk)  :| [/offtherecordof] Mac

Beste collega's Vorig jaar hebben we met een aantal van jullie een worst workshop gehouden bij Vuur en Rook (oude locatie) Ook dit jaar zijn we in samenwerking met Vuur & Rook, maar ook met Home-Made en Bucherie bezig een workshop worst maken te organiseren. Deze zal plaatsvinden op 28...

Ha ha, dankjewel hoor Travelling Crow (en de rest natuurlijk), maar er is genoeg mis met de foto hoor.  :-S Ach ik moet wat te verbeteren overhouden. Ik z?g, mikken, en klikken. Maar het belangrijkste, lekker barbecu?n, en genieten van het eten (als het nog warm is  :-< ) Mac

Tja, ik kan hem in High & Fast plaatsen, maar ook in Low & Slow, maar goed hier staat ie dan. Afgelopen weekend lamsrack gemaakt, met wat Marokkaanse kruiden, en een kruidenpesto. Lamsrack waren reeds ge-frenched, dus hoefde er niet heel veel meer aan te gebeuren. Alleen de Marokkaanse rub...

Lowietje, ik ben van mening dat je juist deze kwaliteit wilt gebruiken. "Veel handelaren verkopen vis met het label "sashimi-grade" om aan te geven dat de vis vers genoeg is om ongekookt te kunnen eten" Mac

Kan nog geen reden vinden, om er niet bij te zijn.  :D Dus ga ik er ook zijn. Mac

De laatste tijd had ik iets met vis. (volgens mij had ik te veel water binnen gekregen in Zweden en Noorwegen afgelopen zomervakantie) 1 daarvan was deze tonijn steak die ik jullie niet wil onthouden. Zo simpel, maar ? zo lekker. Zorg wel dat je een goede kwaliteit verse tonijn kan...

Duidelijk Dennis.  :) Misschien is het dan handig om de tekst " Foto niet geshopt in wat voor manier dan ook. Dit geldt ook voor filters van iPhone, Android etc. Apps!" aan te passen. b.v. in "Foto niet bewerkt met filters zoals o.a. voor iPhone, Android, Lightroom en andere fotoprogramma's...

Met alle respect voor de werkelijk prachtige foto hoor, maar als ik mijn eerlijke (en persoonlijke) mening mag geven, valt nabewerken ook onder "niet geshopt op welke manier dan ook" Ik doe ook geregeld mee, maar ik pas de witbalans e.d. aan in mijn camera v??rdat ik de foto neem. Achteraf...

Zien er allemaal heerlijk uit gozert B-) Mac

Gezellig dat je er bij bent Ren?.  :) Welkom Mac

Lekker weer gozert. De "Texas Crutch" toegepast ? Ik had ze zondag ook, echter door de drukte (lees koudgerookte zalm maken voor collega's), kwam ik denk ik 2 uurtjes te kort voor een perfect score  :-S Mac

Mooie reportage Bonnie  B-) Ik heb ze laatst ook voor het eerst gemaakt op het ei, bij de start van het oesterseizoen. Leuk om te doen, en smakelijk. Mac

Yep inderdaad. Dat scheelt weer schoonmaken  ;) Vroegah deed ik er nog een folie overheen, zodat ik alleen die bovenste laag hoefde te verschonen, en niet de schalen hoeft uit te pakken. Aluminiumfolie is wat lastig te fotograferen, vandaar dat het er een beetje donker uit ziet, maar dat is...