BasBQ
Beef en Steak

Marokkaans gekruide lamsracks

 
 
 
 

Mac

Gerijpt
Berichten
3.494
Tja, ik kan hem in High & Fast plaatsen, maar ook in Low & Slow, maar goed hier staat ie dan.

Afgelopen weekend lamsrack gemaakt, met wat Marokkaanse kruiden, en een kruidenpesto.

31115506485_a706a6ff30_n.jpg


Lamsrack waren reeds ge-frenched, dus hoefde er niet heel veel meer aan te gebeuren.
Alleen de Marokkaanse rub in elkaar draaien, en over het vlees wrijven.

Eerst ff High & Fast aangrillen

30748245740_d93bd57e7a_n.jpg


Om vervolgens een "soort van" kruidenpesto aan te brengen, en Low & Slow verder te garen.

31115512805_b46f68e4e7_n.jpg


30748243690_f03cd939e8_n.jpg


Daarna ff 10 min rusten, en opdienen met wat gegrilde groenten, en een heerlijke couscous.

30295047864_5c09bcb780_z.jpg


Ik kan niet anders zeggen, dan dat het een heerlijke combinatie was.

Voor meer details, neem een kijkje op mijn blog.
https://www.macsbbqpit.com/lamsrack-marokkaans-gekruid/

Mac
 
Ziet er lekker uit!
Dat kruidenmengsel was dat Chermoula? (Ook lekker bovenop een stukje zalm ;) )
 
Top weer. Ziet er weer super uit!
 
Inderdaad, wat een plaatje!  :)
 
Foto kan zo in een kookboek.
Heerlijk zo'n rackje.
 
lekker hoor, water loopt me in de mond
 
Weer zo'n reclame foto, hoe krijg je het voor elkaar. Nog zo een Michelin BBQ kok


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 
Ha ha, dankjewel hoor Travelling Crow (en de rest natuurlijk), maar er is genoeg mis met de foto hoor.  :-S
Ach ik moet wat te verbeteren overhouden.

Ik z?g, mikken, en klikken.
Maar het belangrijkste, lekker barbecu?n, en genieten van het eten (als het nog warm is  :-< )

Mac
 
Behalve dat het me erg lekker lijkt, is die laatste foto gewoon kunst  :D
 
Je bent in de war met deze, toevallig van dezelfde kunstenaar... :blush:

Ehhhhhhhhh..........:blush: :blush: :blush:

[offtherecordon]ik vind nummer 2 beter als die nummer 1 (eigenlijk)  :| [/offtherecordof]

Mac
 
Petje af Marcel, wederom prachtige foto's van een heerlijk gerecht.
(ligt het aan mij of zijn je foto's zo klein qua formaat)
 
Zoals ik van de week al zei Marcel, wij hadden dus gisteren lamszadels. Geen foto, toch gegeten. Maar die leken in NIETS op het prachtige plaatje wat ik hier en op FB zag. Holymoly.
 
Erg mooi weer Mac!


Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk Pro
 
Petje af Marcel, wederom prachtige foto's van een heerlijk gerecht.
(ligt het aan mij of zijn je foto's zo klein qua formaat)

Ik dacht dat het wel groot genoeg was.......  :-S
(of zie je ze liever groter McPeet ?)

Mac
 
Mac zei:
Petje af Marcel, wederom prachtige foto's van een heerlijk gerecht.
(ligt het aan mij of zijn je foto's zo klein qua formaat)

Ik dacht dat het wel groot genoeg was.......  :-S
(of zie je ze liever groter McPeet ?)

Mac
Ze mogen van mij veel groter Marcel. Kunnen we al dat lekkers nog beter bekijken B-)
 
Terug
Bovenaan Onderaan