BasBQ
Beef en Steak

Marokkaans gekruide lamsracks

Mac

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
3.499
Tja, ik kan hem in High & Fast plaatsen, maar ook in Low & Slow, maar goed hier staat ie dan.

Afgelopen weekend lamsrack gemaakt, met wat Marokkaanse kruiden, en een kruidenpesto.



Lamsrack waren reeds ge-frenched, dus hoefde er niet heel veel meer aan te gebeuren.
Alleen de Marokkaanse rub in elkaar draaien, en over het vlees wrijven.

Eerst ff High & Fast aangrillen



Om vervolgens een "soort van" kruidenpesto aan te brengen, en Low & Slow verder te garen.





Daarna ff 10 min rusten, en opdienen met wat gegrilde groenten, en een heerlijke couscous.



Ik kan niet anders zeggen, dan dat het een heerlijke combinatie was.

Voor meer details, neem een kijkje op mijn blog.
https://www.macsbbqpit.com/lamsrack-marokkaans-gekruid/

Mac
 

SilverFox

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
5.211
Ziet er lekker uit!
Dat kruidenmengsel was dat Chermoula? (Ook lekker bovenop een stukje zalm ;) )
 

Ceriel

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
7.245
Lekker Marcel!
De plaatjes worden ook steeds mooier, daar moet je wat mee doen... ;)
 

Travelling Crow

Kooltjesharker
 
 
Berichten
225
Weer zo'n reclame foto, hoe krijg je het voor elkaar. Nog zo een Michelin BBQ kok


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 

Mac

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
3.499
Ha ha, dankjewel hoor Travelling Crow (en de rest natuurlijk), maar er is genoeg mis met de foto hoor.  :-S
Ach ik moet wat te verbeteren overhouden.

Ik z?g, mikken, en klikken.
Maar het belangrijkste, lekker barbecu?n, en genieten van het eten (als het nog warm is  :-< )

Mac
 

Ridevi71

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
5.374
Behalve dat het me erg lekker lijkt, is die laatste foto gewoon kunst  :D
 

Mac

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
3.499
Je bent in de war met deze, toevallig van dezelfde kunstenaar... :blush:

Ehhhhhhhhh..........:blush: :blush: :blush:

[offtherecordon]ik vind nummer 2 beter als die nummer 1 (eigenlijk)  :| [/offtherecordof]

Mac
 

McPeet

Gemarineerd
 
 
 
 
 
Berichten
1.601
Petje af Marcel, wederom prachtige foto's van een heerlijk gerecht.
(ligt het aan mij of zijn je foto's zo klein qua formaat)
 

Dominique

BBQ Junkie
 
 
 
Berichten
6.666
Zoals ik van de week al zei Marcel, wij hadden dus gisteren lamszadels. Geen foto, toch gegeten. Maar die leken in NIETS op het prachtige plaatje wat ik hier en op FB zag. Holymoly.
 

Mac

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
3.499
Petje af Marcel, wederom prachtige foto's van een heerlijk gerecht.
(ligt het aan mij of zijn je foto's zo klein qua formaat)

Ik dacht dat het wel groot genoeg was.......  :-S
(of zie je ze liever groter McPeet ?)

Mac
 

McPeet

Gemarineerd
 
 
 
 
 
Berichten
1.601
Mac zei:
Petje af Marcel, wederom prachtige foto's van een heerlijk gerecht.
(ligt het aan mij of zijn je foto's zo klein qua formaat)

Ik dacht dat het wel groot genoeg was.......  :-S
(of zie je ze liever groter McPeet ?)

Mac
Ze mogen van mij veel groter Marcel. Kunnen we al dat lekkers nog beter bekijken B-)
 
Bovenaan Onderaan