Zoekresultaten

Geweldig. Zo wil ik ook wel 21 worden. Petje af 👌🏼

Is dat de welbefaamde eierbal?

Dat wist ik. Heb dit speciaal voor jou gekozen🤣

Bedankt iedereen. Op naar het volgende thema💪🏻

Deze moet ik ook eens maken😍 geweldig

Ik heb hem doorgegeven. Ik heb er nu al zin in

Ik heb werkelijkwaar geen idee. Maar een beetje op gevoel ballen gedraaid. Maar 1 ding is zeker. Ze zijn goed gevuld met vlees

Wat een parel. Die zal gesmaakt hebben.

Ik heb de bbq temp altijd rond de 120 graden en ben van begin tot eind een uurtje of 10-12 kwijt voor zo’n stuk. Afgelopen week 14 uur bezig geweest. Maar toen wel 2 uurtjes laten rusten voor het pullen

Jawel vrees niet. Een aantal porties gevacumeerd ingevroren

Nou de broodjes pulled pork was een succes hoor. 8kg in totaal. Hierbij was salade en een augurk en bouwen maar. Van de overgebleven pulled pork weer bitterballen gedraaid. Dit waren er maar een magere 100+😅

Wat een beauty. Gefeliciteerd met je koetje. Altijd fijn als de lange bereiding dubbel en dwars beloond word. Had graag aangeschoven👌🏼

Ziet er goed uit. Gefeliciteerd met je knor💪🏻

Nou ik zal je eerlijk zeggen dat ik deze twijfel eerst ook had. Het deed aan de smaak in ieder geval niets af. Voor het mooie laat ik hem er in het vervolg wat langer op staan in ieder geval. Dit was mijn eerste brood. Al doende leert men.😉

Wat een parel van een gerecht 👌🏼

La goudale

Hierbij mijn inzending deze maand. Wat heb ik een plezier beleeft aan het maken van dit gerecht https://www.bbqgenootschap.nl/threads/bier-bier-en-nog-eens-bier.39666/

Wie het onderwerp bedenkt moet er ook zelf aan mee doen. Het idee was een bierbrood uit de DO belegd met een in bier gemarineerde bavette afgemaakt met een bier-mosterd saus. Vol goede moed naar de supermarkt. Daar liepen we al tegen de eerste horde aan. Een aantal bestanddelen van het brood...

Wat een creativiteit en geweldig menu. Waarom heb ik niet zulke collega’s? Hebben jullie nog vacatures?🤣

Logistiek gezien in het makkelijker voor mij. Wat raden jullie aan? Dag van te voren maken en weer opwarmen op de bbq? Deze zal toch al aan staan voor andere hapjes. Zo ja, hoe lang en op welke temp ongeveer?