Zoekresultaten

Het kan blijkbaar wel, zelf niet geprobeerd trouwens. Maar hier word het uitgelegd: http://amazingribs.com/tips_and_technique/cook_today_serve_tomorrow.html

Ziet er top uit

Hele gave bbq!

Wel een kleine opmerking met betrekkng tot het roken van vis in de wsm. Het word zwaar afgeraden op oa het weber virtual bullet forum, blijkbaar is het visaroma nadien voor altijd merkbaar. Is spreek niet uit eigen ervaring overigens

Sja, interresant onderwerp. Ik denk dat er voor beide strategieen iets te zeggen valt. Ikzelf laat mijn vlees wel rusten, maar op een warme plaats. Ik zet mijn oven op 50C en laat mijn vlees daar rustig ontspannen. Geeft mij vervolgens ook de tijd om de rest van de garnituren af te werken.

Mijn bijdrage aan de wedstrijd. http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=14877

We zitten hier lekker op vakantie in het zuiden van Frankrijk, en dacht bij mezelf: een mooi moment om eens een BCC te maken voor een stickertje, terloops zag ik de fotowedstrijd van deze maand en besloot het eea te combineren.  B-) Dus in dit draadje de bereiding van mijn tok. Mooi kipje...

Wauw! Het water loopt me in de mond Awsome smoker ook

Klopt helemaal, was ook meer een grapje die droevige smiley. Komt er nog wel eens hoor die pp op de bbq  B-)

  :(

Ik zag dat je badges kon verdienen met een foto-verslag over je pulled pork, dus bij deze  B-) Ik ben met mijn familie op vakantie in zuid Frankrijk, hier bij de supermarkt een mooi stuk varkensnek kunnen kopen van 2 kg. En het stuk s'avonds ingesmeerd met een dry rub. (Recept van bbqpitboys...

Hallo allemaal! Ik stel me even voor, zoals gebruikelijk op een forum. Ik ben Teun, 30 jaar. Kom uit Roosendaal maar woon alweer 4 jaar in Antwerpen. Ben gepassioneerd hobbykok en bezig met alles wat met eten,drinken en smaken te maken heeft. Niet echt overdreven met BBQ bezig tot nu toe. Heb...