Zoekresultaten

Ff afgrillen

Het begint al iets te worden

Haha , verzin ik wel iets anders , maar dat het gaat gebeuren is zeker

Aangepast

Vast eea gekruid voor de kampioenswedstrijd van feyenoord morgen In een ander topic gelezen dat de ribs nogal wat tijd nodig hebben , dus die zullen eerder op de bbq moeten dan het buikspek

Klopt , dit is de goede schimmel , hij is nog lang niet klaar , weet niet of dit in de garage gaat lukken . Met schimmel mag je hem niet verkopen, dan moet je de schimmel er af wassen , en aardappelzetmeel erop smeren en zeggen dat dit schimmel is ;-)

Ja was supermals, dit was wel het voorste deel van de filet , is veel malser dan het haas gedeelte

Gegaard op 140 graden , toen het vlees 62 graden was eraf gehaald . Heb 2 flinke blokken appelhout op de kolen gedaan , en dat was een goede keus , maak het nog een keer maar dan met een andere kaas

Varkenspicanha ? En is dat dan ook een staartstuk? Zo'n ding weegt toch niet meer dan een paar ons

En dan dit geheel terug op de bbq ?

Een goed aanzetstaal is natuurlijk wel een must , als je hier niet zo bedreven in bent of je weet niet wat voor staal , beveel ik je een klapstaal aan

Ik heb 25 !! Jaar runderen uitgebeend , en toen de flexibele 15 uitbeenmessen er kwamen was dit wennen maar na een tijdje wilde je niet anders meer . Ook voor het afvliezen en kantsnijden liever een krom flexibel mes, maar dan 1 of 2 maten groter

Thnx allemaal

Vraagje : als je hier een recept vindt , kan je dat dan op een manier opslaan , zodat je dit makkelijk terug kan vinden ?

Deze tool blijft toch in de bbq , daar kan je toch geen lekbak op of naast kwijt ?

Tip : snij hem in 3 blokken , en dan dwars reepjes

Deze heb ik gezien , nadeel is dat er dan geen lekbak op kan , denk toch dat het deze gaat worden , boren gaat het iig niet worden

Ik moet eerst het rooster verwijderen , daarna de plate setter , dan het rooster weer terug

Ik heb nogal eens problemen met de plate setter te verwijderen uit mijn kamado , van alles geprobeerd van lashandschoen tot tangen , maar het is allemaal niet handig , is het een idee om een gaatje in de plate setter te boren en hierin een schroefdraad met oog in te doen zodat je hem er met een...